^Наверх








Эти 9 направлений в питании будут лидировать в 2017 году!

Пищевая индустрия не отстает от модной и предлагает всем любителям здоровой пищи несколько актуальных направлений на 2017 год. Компания Whole Foods Markets недавно выпустила список, состоящий из нескольких лидирующих направлений в питании. Новый год не разочарует любителей зеленого сока, капусты кале и японского зеленого порошкового чая матча. Все полученные тренды сложились из предпочтений потребителей в сотнях магазинов сети по всему миру.

Напитки здоровья в бутылках

Большой популярностью будут пользоваться напитки, повышающие иммунитет и благоприятно влияющие на некоторые функции организма. Выбирая идеальный напиток, не заостряйте внимание на содержании витаминов и минералов. Отдавайте предпочтение составу, содержащему такие полезные компоненты, как перуанская мака, куркума и яблочный уксус. Куркума обладает противовирусными и противовоспалительными свойствами, а яблочный уксус помогает регулировать уровень сахара в крови и повышает здоровье пищеварительной системы.

Изделия из остатков производства

По прогнозам, производители продуктов питания начнут поставлять на рынок новые товары, произведенные из остатков молочного производства. Например, молочная сыворотка, оставшаяся после производства йогуртов, обычно выбрасывается. Теперь этот компонент будут пускать на выпуск пробиотиков. А вязкая жидкость, оставшаяся после отваривания нута и других бобовых – аквафаба, пойдет на производство веганского майонеза. На самом деле одна из компаний уже пользуется этим секретом.

Кокосы в тренде

Здоровое питание в новом году не обойдется без кокосов. Но теперь нас ожидает множество новинок. Помимо традиционных лепешек и кокосового масла, теперь на прилавках супермаркетов появятся такие продукты, как кокосовые чипсы и даже буррито. Кто бы мог подумать, что кокосы станут основной начинкой в рулете из лаваша?

Японская пища (кроме суши)

За прошедший год благодаря новым научным исследованиям, японская диета получила много хвалебных отзывов от экспертов. Все это дает нам возможность расширить свои представления о японской кухне за пределы суши и роллов. Различные водоросли, грибы, традиционные овощи и рыба должны быть частыми гостями на вашем столе. Для начала запаситесь некоторыми японскими приправами: кунжутным маслом, мисо, соусом понзу.

Разнообразие вкусов

За разнообразие вкусов в грядущем году отвечают сальса из ароматной свеклы, острое клубничное варенье с чили, тахини-паста из кунжута и топленое масло. Все эти продукты могут стать вашими новыми хитами на столе.

Фиолетовый цвет

Один из пищевых цветов в грядущем году стоит особняком. Вы будете в тренде, если сделаете ставку на фиолетовый. И совершенно неважно, в каком виде он будет присутствовать на вашем столе: в виде готового блюда, дополнений или украшений. Помимо традиционных баклажанов, обратите внимание на фиолетовую спаржу, яркую цветную капусту, фиолетовый сладкий картофель, черный рис, ягоды асаи и многое другое.

Флекситарианство

А это она из модных тенденций питания, которая именуется флекситарианством, или полувегетарианством. Этот образ питания означает, что вы готовы расширить свои познания в пище и постепенно начать отказываться от мясного белка. В редких случаях допускается потребление мяса и мясных продуктов. Однако это большой шаг на пути к здоровью. Это хорошие новости, если вы не представляете жизни без куска шашлыка на праздник. Главная ваша задача - распределить потребление животной пищи, рыбы и морепродуктов на один или два дня в неделю.

Самостоятельное приготовление пищи

Список трендов грядущего года будет неполным без самостоятельного приготовления пищи. Эта тенденция по-прежнему актуальна для всех тех, кто желает знать, из каких компонентов состоит еда в его тарелке. Поэтому ресторанные обеды должны быть сведены к минимуму. Существует переходный вариант, при котором выбудете готовить с нуля основное блюдо, но приобретать в супермаркете готовый гарнир.Автор:








Выводы. Самым перспективным направлением современной предпринимательской деятельности на сегодняшний день, как утверждают эксперты, является торговая сфера, которая дает возможность даже начинающему бизнесмену без опыта иметь неплохой доход. Россиянину, который собирается открыть собственный торговый бизнес в кризис, обязательно нужно изучить рынок самых востребованных товаров в России в 2017 году, чтобы сделать правильный выбор и стать успешным предпринимателем.

Как выбрать направление в торговле?

Эксперты рекомендуют всем новичкам выбирать всегда тот товар, с которым ранее уже приходилось сталкиваться хотя бы косвенно, чтобы не довелось тратить много времени на изучение деталей о нем. Но упор все же рекомендуют делать на самые востребованные товары в кризис в России. Если вы правильно сможете провести анализ российского рынка прошлого кризисного года, то поймете, что всегда в приоритете у людей – продукты питания, одежда и обувь. Ведь человеку жизненно необходимо что-то есть и прилично выглядеть в обществе и на работе.Кроме того, по подсчетам социологов, к списку наиболее востребованных товаров в России в конце 2016 года относилась бытовая техника и электроника. Это значит, что с непродовольственной торговлей в 2017 году лучше не связывать свой бизнес, так как спроса на него у людей не будет.
Эксперты считают, что в этом году откроются перспективы активного развития кризисного производства – начнется строительство заводов и фабрик. Начинающий бизнесмен, поэтому, может заниматься реализацией подержанного оборудования для таких предприятий.Среди востребованных товаров на рынке России 2017 года будут также недорогие запчасти для автомобилей, с помощью которых люди смогут поддерживать свое транспортное средство в рабочем состоянии, ведь приобретать новое в сложной экономической ситуации – это слишком рискованный шаг.Несмотря на кризис, в рейтинге самых востребованных товаров в России в 2017 году будут ювелирные украшения, ведь они являются надежным способом вложения денег, который поможет сохранить деньги.Не стоит также забывать, что люди, у которых есть большие сбережения, не станут изменять своим привычкам. В любое время они будут отдавать предпочтение дорогостоящим услугам и товарам. Если вы хотите работать с богатыми людьми, то есть смысл реализовывать товары, которые будут удовлетворять их потребности.Теперь детально разберемся с каждой группой, топом самых востребованных товаров в России для 2017 года.

Продукты питания


Люди, оказавшиеся в условиях экономического кризиса, стремятся запастись продуктами питания так, чтобы их хватило даже на то время, когда денег совсем не станет. В основном это касается среднего класса населения Российской Федерации. Народ будет закупать не только дешевые продукты, но и те, которые стали повышаться в цене. Это психологический фактор – в сложных ситуациях кажется, что дальше может быть только хуже, и цены возрастут еще больше. Опытные бизнесмены отлично знают об этом, поэтому в нужный момент искусственно создают ажиотаж около определенной группы продовольственных товаров и получают приличную выручку с этого.Если вы ранее не работали с продуктами питания, то начать свой бизнес лучше с реализации травяных чаев и отваров, а также зеленого кофе, который считается отличным детоксом. По мнению экспертов, это самые востребованные товары на рынке России в 2017 году. Их в большом количестве будут скупать и женщины, и мужчины, которые хотят похудеть или очистить организм от шлаков и токсинов.В топ самых востребованных товаров в России в 2017 году также войдут полуфабрикаты домашней кухни. Россияне, которые ранее часто посещали рестораны или другие заведения общественного питания, очевидно, будут ограничивать себя в этом удовольствии. Взамен вы можете предложить им заказывать домашнюю еду на дом или покупать заготовки для блюд высокой кухни, которые можно приготовить в домашних условиях.Самыми востребованными товарами в кризис в России будут также фермерские продукты. Это обусловлено не только их высоким качеством, но и экономическими условиями, которые сложились в Российской Федерации после введения западных санкций. Импортных продуктов на прилавках магазинов практически не осталось. Поэтому, если вы раздумываете над вопросом, какие товары самые востребованные в России, то однозначно это фермерские продукты: Определить, какие товары востребованы в России из вышеперечисленного больше всего, достаточно просто. Необходимо проанализировать цены супермаркетов и магазинов на мясо и молочные продукты. Если они слишком завышены, то люди пойдут за этими продуктами на рынок. Именно здесь выгодно продавать фермерские продукты.В категорию востребованных продовольственных товаров следует также отнести алкогольные напитки и сигареты. Как свидетельствует статистика, люди не отказывают себе в этих продуктах даже в кризисное время. Психологи утверждают, что как раз в сложные для жизни времена люди находят отдушину в бокале вина или рюмке водки чуть ли не каждый день. Вы можете реализовывать недорогие варианты алкогольной продукции, которые однозначно будут пользоваться спросом у населения, относящегося к среднему классу.

Одежда и обувь


Выглядеть неопрятно в коллективе – недопустимо. В любом случае приходится делать обновки в гардеробе. Конечно, позволить себе приобрести фирменную и дорогостоящую вещь люди не смогут. Но покупать доступную по цене одежду, обувь и аксессуары они, несомненно, будут, ведь это востребованные товары на рынке России в любой экономической ситуации.Есть смысл открывать секонд-хенды – магазины подержанной, но качественной одежды и обуви от малоизвестных производителей. Несмотря на достаточно большую конкуренцию в этой отрасли, начинающий предприниматель всегда будет иметь доход. Альтернативный вариант секонд-хенду – такой бизнес как перепродажа товаров широкого потребления (комиссионный магазин).

Средства личной гигиены и косметика

К числу популярных товаров 2017 года однозначно относятся мыльные гигиенические принадлежности, санитарные средства для уборки в доме и декоративная косметика по невысоким ценам: Когда будете формировать ассортимент товаров этой категории, отдавайте предпочтение средствам, которые совмещают в себе две функции. Например, люди в целях экономии денег купят шампунь с кондиционером или крем, который можно наносить и на руки, и на лицо.

Лекарственные препараты


Медикаменты – это вещи первой необходимости, поэтому они также относятся к числу самых востребованных товаров на рынке России. В кризис выгодно открывать частные аптеки, но узкой специализации. Большой спрос будет на дешевые лекарства отечественного производства. Люди в любое время года чувствуют необходимость их приобретать, потому что даже от банальной простуды и головной боли никто не застрахован. Особенно актуальны антидепрессанты и успокоительные препараты, которые будут выводить людей из стресса и помогать совладать с эмоциями, чтобы сохранять работоспособность.Здесь, конечно, важно изучить список фармацевтических фирм, которые занимаются изготовлением медикаментозных препаратов. Ведь есть много недобросовестных производителей, не всегда ответственно относящихся к производству лекарств широкого потребления. Вы лично должны быть заинтересованы в том, чтобы в вашей аптеке люди могли покупать хорошие препараты по доступной цене.

Хэнд-мэйд


Авторские работы — самые востребованные услуги в России 2017 года, как утверждают эксперты. Сюда можно отнести такие товары ручного изготовления:Картины. Люди отдают предпочтение абстрактной живописи, в которой присутствуют сложные геометрические фигуры или размытые пятна. Приобретают такие изделия либо зажиточные слои населения, либо солидные компании;Вязаные вещи. Никто не откажется от приобретения качественного свитера, шапки, носков или одеяла, связанных вручную;Игрушки для детей. Родители, покупая своим детям игрушки, ищут те, которые изготовлены из натуральных материалов, а, следовательно, не могут навредить здоровью и жизни ребенка;Дамские сумочки. Приобрести фирменное изделие от всемирно известного бренда модницы не всегда смогут. Поэтому они будут искать эксклюзивные модели ручной работы по доступной цене;Украшения ручной работы. Если вы думаете над тем, какой товар самый востребованный в России, то это бижутерия. Умея из простых материалов сделать красивые серьги или ожерелье, у вас всегда будут заказчики, и, соответственно, неисчерпаемый источник дохода. Видео по теме Видео по теме

Интернет-товары

В последние годы интернет-предпринимательство очень популярно. Кризисное время не является исключением. Однако и в этом направлении бизнеса нужно четко понимать, что выгодно продавать в интернет магазине в 2017 году, а что нет.Если вы решили, что хотите работать с богатой аудиторией, то ставку нужно сделать на элитную продукцию – золотые украшения, драгоценности, антиквариат. В сложной экономической ситуации люди, у которых есть сбережения, ищут варианты, как их выгодно сохранить, чтобы уберечь от инфляции.Эксперты не рекомендуют начинать подобную электронную коммерцию, ориентированную на средний класс, потому что покупательская способность людей этой категории в кризисное время резко снижается. Однако можно попробовать через интернет реализовывать популярные товары из Китая 2017 года.

Что к ним относится:

  • Квадрокоптеры (дроны). Сегодня эти летательные аппараты используются не только в военных целях. Их активно используют в быту и для развлечения;
  • Гаджеты и мобильные телефоны по цене до 600 долларов. По мнению экспертов, это самые популярные товары для продажи в интернете 2017 года;
  • Бытовая техника входит в топ продаваемых товаров в интернете 2017 года. Ведь в сети можно внимательно ознакомиться с техническими характеристиками любого прибора для быта и выбрать наиболее оптимальный для себя вариант;
  • Светодиодное освещение. Эксперты убеждены, что продажа таких товаров – очень перспективный бизнес, потому что с помощью светодиодов можно существенно экономить электроэнергию. Для начала торговли светодиодами нужны минимальные вложения;
  • Книги. Речь идет в основном об учебной или художественной литературе. Несмотря на то что сейчас многие пользуются больше электронными гаджетами, спрос на печатную литературу не исчезает;
  • Обувь и одежда. Через специальные китайские сайты можно закупать по очень низкой цене, но довольно качественные вещи, а перепродавать их по более высокой стоимости через свой сайт или страницу в социальной сети. Если создание сайта требует от человека определенных знаний и умений, то создать аккаунт в одной из множества существующих социальных сетей сможет даже ребенок. Людям нравится приобретать брендовые вещи, но переплачивать деньги только за престижное название никому не хочется. Поэтому китайские товары будут пользоваться большим спросом.

Выводы


В какое бы время ни пришлось людям жить, всегда будет широкий ассортимент товаров из того, что продавать в интернет магазине в 2017 году, и что реализовывать на обычном рынке. Но прежде чем взяться за продажу чего-либо, необходимо тщательно изучить всю информацию о выбранном товаре. Помните простой закон торговли – люди покупают у продавца, который должен профессионально ориентироваться в том, чем занимается. Возможно, потребуется немало времени для того, чтобы создать постоянную клиентскую базу и зарекомендовать себя, как компетентного предпринимателя. Зато вы сможете обеспечить себе и своим близким состоятельную жизнь в кризисное время и неплохое перспективное будущее.Оцените статью -









Поделиться в WhatsApp
Популярные тренды питания 2017 Содержание
Общая тенденция питания в последнее время — акцент не на сокращение рациона в рамках диеты, а на улучшение качества еды. Сегодня люди хотят питаться не только вкусными, но и полезными продуктами, благодаря которым можно улучшить самочувствие, контролировать вес и поддержать общее здоровье организма. Но при этом эстетика и оригинальность блюд не теряют своей актуальности. Сегодня здоровое питание — это и вкусно, и красиво.

1. Эстетика питания


Одна из ведущих мировых тенденций в области питания — акцент на эстетику блюд. Журналы и интернет-сайты пестрят красивыми и аппетитными изображениями еды от опытных шеф-поваров и популярных ресторанов. Неудивительно, что многие люди хотят повторить кулинарные шедевры и дома, чтобы получить визуальное удовлетворение от пищи. К тому же, в большинстве СМИ предлагаются пошаговые рецепты с учетом детального декора. Даже обычную овсянку на завтрак можно сделать красивым и оригинальным блюдом, если украсить ее ягодами и орехами. Так улучшается не только аппетит, но и настроение.

2. Замачивание зерен


Некогда популярная тенденция на питание с глютеносодержащими продуктами постепенно утрачивает свою актуальность. Люди ищут новые способы, чтобы усваивать зерновые и бобовые продукты питания с максимальной пользой для здоровья. Один из лучших методов — замачивать или проращивать зерна или бобовые. Для этого перед приготовлением их опускают в подсоленную воду на 12-24 часов. Диетологи утверждают, что таким образом создается благоприятная среда для развития зерен, при которой максимально активизируются их питательные вещества. Они лучше выполняют свою функцию и приносят больше пользы.

3. Травяные чаи редких сортов


Чай из трав был всегда популярным продуктом. Особенно он востребован в период диеты или процедуры детокса. В качестве ингредиентов для такого напитка чаще всего используется ромашка, мята, шалфей, мелисса, чабрец и другие известные и доступные травы. Но в последнее время все больше внимания привлекают чаи из редких, а иногда и экзотических трав и специй: имбиря, пажитника, алтея, баобаба, синайской моринги, грибов рейши, пажитника, корня лопуха, базилика и др.

Теперь, когда люди осознали важность гидратации организма для их здоровья, они стали все чаще экспериментировать с полезными напитками, создавая собственные домашние травяные отвары. Приобрести редкие сорта чая и лекарственные травы теперь проще благодаря многочисленным интернет-магазинам здоровой еды.

4. Интуитивный выбор продуктов питания


По мнению экспертов, в 2017 году люди будут меньше обращать внимание на такие яркие ярлыки и слоганы на упаковках, как «глютен, «вегетарианский, «палео, «без ГМО, «диетический и пр. Многие сейчас начали понимать, что для здоровой и эффективной диеты необходим персональный подход. Люди, выбирая продукты питания, все чаще прислушиваются к своему телу, интуиции.

Обилие меток на упаковках и активная пропаганда диет нередко вызывают явление орторексии — нервное расстройство, при котором стремление человека к здоровому питанию становится слишком навязчивым и болезненным. Чтобы есть правильно, не нужно окружать себя многочисленными ограничениями и предпочитать только определенные продукты питания. Важно всегда соблюдать баланс и прислушиваться к своему организму.

5. Перекус без сахара


Питание должно быть не только трехразовым. Полезно между основными приемами пищи устраивать небольшой перекус. Одна из тенденций этого года — снэки с минимальным содержанием сахара или вовсе без него. Все больше пользуются популярностью закуски, приготовленные из овощей. Их вместо фруктов стали добавлять даже в йогурты. Если сложно найти в продаже подобные овощные закуски, то не менее полезно есть эти дары природы в сыром виде. К примеру, сидя в офисе, можно устроить миниперекус с 1-2 морковками, листьями шпината или кусочком сладкого перца. Не теряющие своей популярности смузи все чаще готовят с добавлением трав и овощей, чтобы уменьшить количество сахара от сладких фруктов.

6. Напитки для сна


В современном мире многие люди испытывают проблемы со сном. Правильное питание играет в лечении бессонницы не последнюю роль. Но большинство людей стараются не есть после шести часов вечера или минимум за 1,5-2 часа до сна. Вместо еды перед сном многие предпочитают выпить успокаивающие напитки такие, как травяные чаи, настои, молоко, кефир. В аптеках и некоторых магазинах можно встретить напитки с различным сочетанием компонентов, благотворно действующие на нервную систему и улучшающие сон (ромашка, лаванда, магний, мелисса, мята, пассифлора). Такой способ стал более здоровой альтернативой различным таблеткам от бессонницы, которые нередко вызывают привыкание и побочные эффекты.

7. Смузи без фруктов


В связи с актуальностью в мире проблем ожирения и диабета все чаще приветствуется питание с минимальным потреблением сахара, в том числе и фруктового. Одним из трендов здоровой диеты являются смузи. Но вместо того, чтобы для их приготовления использовать фрукты, в ход чаще идут овощи, семена, орехи и травы. Необязательно совсем исключать фрукты из рациона и состава смузи. Нужно лишь потреблять их умеренно, гармонично сочетая их с другими продуктами. Среди ягод особой популярностью пользуется черника и клубника.

8. Японское умебоси


Умебоси — старинный японский деликатес — в последнее время очень востребован в западных странах. Это маринованные соленые фрукты или ягоды. Чаще всего в качестве ингредиента умебоси являются сливы. Питание с использованием этого блюда стимулирует пищеварение, помогает справиться с хронической усталостью, тошнотой и даже похмельем. Ферментированные плоды подаются в качестве самостоятельной закуски, так и в виде ингредиента различных блюд (каш, соусов, гарниров и пр.).

9. Травяной бум


Вместо былого увлечения БАДами и различными витаминными комплексами, все больше людей предпочитают включать в рацион натуральные травы и специи. Многие выращивают их в собственном саду или на подоконнике, чтобы получить чистый, органический продукт. Одни из фаворитов среди трав — ромашка, кинза, укроп, петрушка, базилик, мята. Популярные специи — куркума, корица, имбирь. Способы включения их в питание различны: это могут быть как супы, гарниры, салаты, так и напитки, десерты и соленья.

10. Органические масла холодного отжима


Натуральные растительные масла — основа здорового питания. Но теперь люди стали все больше придавать значения способу изготовления масел. Особенно актуальны масла, полученные путем холодного, однократного отжима. В них лучше сохраняется не только аромат и вкус, но и питательные свойства жиров. Желательно избегать масел, в составе которых упоминаются трансжиры, нефрас. Помимо хорошо известных — оливкового и подсолнечного масел — не менее востребованными стали льняное, рапсовое, кунжутное, горчичное и другие масла.
06 Май 2017образ жизни, питание. Альбина Давлетова










Здоровый образ жизни - всем.


Популярные тренды питания 2017

Общая тенденция питания в последнее время — акцент не на сокращение рациона в рамках диеты, а на улучшение качества еды. Сегодня люди хотят питаться не только вкусными, но и полезными продуктами, благодаря которым можно улучшить самочувствие, контролировать вес и поддержать общее здоровье организма. Но при этом эстетика и оригинальность блюд не теряют своей актуальности. Сегодня здоровое питание — это и вкусно,и красиво.

1. Эстетика питания

Одна из ведущих мировых тенденций в области питания — акцент на эстетику блюд. Журналы и интернет-сайты пестрят красивыми и аппетитными изображениями еды от опытныхшеф-поварови популярных ресторанов. Неудивительно, что многие люди хотят повторить кулинарные шедевры и дома, чтобы получить визуальное удовлетворение от пищи.К тому же,в большинстве СМИ предлагаются пошаговые рецепты с учетом детального декора. Даже обычную овсянку на завтрак можно сделать красивым и оригинальным блюдом, если украсить ее ягодамии орехами.Так улучшаетсяне только аппетит, но и настроение.

2. Замачивание зерен

Некогда популярная тенденция на питаниес глютеносодержащими продуктами постепенно утрачивает свою актуальность. Люди ищут новые способы, чтобы усваивать зерновые и бобовые продукты питания с максимальной пользой для здоровья. Один из лучших методов — замачивать или проращивать зерна или бобовые. Для этого перед приготовлением их опускаютв подсоленную воду на 12–24 часов. Диетологи утверждают, что таким образом создается благоприятная среда для развития зерен, при которой максимально активизируются их питательные вещества. Они лучше выполняют свою функцию и приносят больше пользы.

3. Травяные чаи редких сортов

Чай из трав был всегда популярным продуктом. Особенно он востребованв период диеты или процедуры детокса. В качестве ингредиентов для такого напитка чаще всего используется ромашка, мята, шалфей, мелисса, чабрец и другие известные и доступные травы. Но в последнее время все больше внимания привлекают чаи из редких,а иногдаи экзотических трав и специй: имбиря, пажитника, алтея, баобаба, синайской моринги, грибов рейши, пажитника, корня лопуха, базилика и др. Теперь, когда люди осознали важность гидратации организма для их здоровья, они стали все чаще экспериментировать с полезными напитками, создавая собственные домашние травяные отвары. Приобрести редкие сорта чая и лекарственные травы теперь проще благодаря многочисленным интернет-магазинам здоровой еды.

4. Интуитивный выбор продуктов питания

По мнению экспертов, в 2017 году люди будут меньше обращать внимание на такие яркие ярлыки и слоганына упаковках, как «глютен, «вегетарианский, «палео, «без ГМО, «диетический и пр. Многие сейчас начали понимать, что для здоровой и эффективной диеты необходим персональный подход. Люди, выбирая продукты питания, все чаще прислушиваются к своему телу, интуиции. Обилие меток на упаковкахи активная пропаганда диет нередко вызывают явление орторексии — нервное расстройство, при котором стремление человека к здоровому питанию становится слишком навязчивым и болезненным. Чтобы есть правильно, не нужно окружать себя многочисленными ограничениями и предпочитать только определенные продукты питания. Важно всегда соблюдать баланс и прислушиватьсяк своему организму.

5. Перекус без сахара

Питание должно быть не только трехразовым. Полезно между основными приемами пищи устраивать небольшой перекус. Одна из тенденций этого года — снэки с минимальным содержанием сахара или вовсе без него. Все больше пользуются популярностью закуски, приготовленные из овощей.Их вместо фруктов стали добавлять даже в йогурты.Если сложно найти в продаже подобные овощные закуски, то не менее полезно есть эти дары природы в сыром виде. К примеру, сидя в офисе, можно устроить миниперекус с 1–2 морковками, листьями шпината или кусочком сладкого перца. Не теряющие своей популярности смузи все чаще готовят с добавлением трав и овощей, чтобы уменьшить количество сахара от сладких фруктов.

6. Напитки для сна

В современном мире многие люди испытывают проблемы со сном. Правильное питание играет в лечении бессонницы не последнюю роль. Но большинство людей стараются не есть после шести часов вечера или минимум за 1,5–2 часадо сна. Вместо еды перед сном многие предпочитают выпить успокаивающие напитки такие, как травяные чаи, настои, молоко, кефир. В аптекахи некоторых магазинах можно встретить напитки с различным сочетанием компонентов, благотворно действующие на нервную систему и улучшающие сон (ромашка, лаванда, магний, мелисса, мята, пассифлора). Такой способ стал более здоровой альтернативой различным таблеткам от бессонницы, которые нередко вызывают привыкание и побочные эффекты.

7. Смузи без фруктов

В связи с актуальностьюв мире проблем ожирения и диабета все чаще приветствуется питание с минимальным потреблением сахара, в том числе и фруктового. Одним из трендов здоровой диеты являются смузи. Но вместо того, чтобы для их приготовления использовать фрукты, в ход чаще идут овощи, семена, орехи и травы. Необязательно совсем исключать фрукты из рационаи состава смузи. Нужно лишь потреблять их умеренно, гармонично сочетая их с другими продуктами. Среди ягод особой популярностью пользуется черника и клубника.

8. Японское умебоси

Умебоси — старинный японский деликатес — в последнее время очень востребован в западных странах. Это маринованные соленые фрукты или ягоды. Чаще всегов качестве ингредиента умебоси являются сливы. Питание с использованием этого блюда стимулирует пищеварение, помогает справиться с хронической усталостью, тошнотой и даже похмельем. Ферментированные плоды подаются в качестве самостоятельной закуски, так и в виде ингредиента различных блюд (каш, соусов, гарниров и пр.).

9. Травяной бум

Вместо былого увлечения БАДами и различными витаминными комплексами, все больше людей предпочитают включать в рацион натуральные травы и специи. Многие выращивают их в собственном саду или на подоконнике, чтобы получить чистый, органический продукт. Одни из фаворитов среди трав — ромашка, кинза, укроп, петрушка, базилик, мята. Популярные специи — куркума, корица, имбирь. Способы включения их в питание различны: это могут быть как супы, гарниры, салаты, так и напитки, десерты и соленья.

10. Органические масла холодного отжима

Натуральные растительные масла — основа здорового питания. Но теперь люди стали все больше придавать значения способу изготовления масел. Особенно актуальны масла, полученные путем холодного, однократного отжима. В них лучше сохраняется не только аромат и вкус, но и питательные свойства жиров. Желательно избегать масел, в составе которых упоминаются трансжиры, нефрас. Помимо хорошо известных — оливкового и подсолнечного масел — не менее востребованными стали льняное, рапсовое, кунжутное, горчичное и другие масла.









Выставки Продукты питания в 2017 году


  • Международная выставка пищевой промышленности, садоводства, сельского хозяйства













    с


    20


    по


    29 января









    Лучшие цены на отели на Booking.com
    3800001660

  • Выставка французских товаров в Лондоне













    с


    27


    по


    29 января










  • Международная выставка кондитерских изделий и снеков













    с



    29 января



    по


    1 февраля










  • Выставка продуктов питания и бакалейных продуктов













    с



    31 января



    по


    2 февраля










  • Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства













    с


    6


    по


    10 февраля










  • Выставка продуктов питания и напитков













    с


    8


    по


    9 февраля










  • Выставка продуктов питания, вин и кухонного оборудования













    с


    11


    по


    14 февраля










  • Специализированная выставка в рамках Поволжского агропромышленного форума













    с


    15


    по


    17 февраля










  • Международная выставка продуктов и питания, упаковочных технологий и оборудования

    с


    22


    по


    26 февраля










  • Выставка продуктов питания и кейтеринга













    с


    26


    по


    28 февраля










  • Выставка продуктов питания и кейтеринга













    с


    26


    по


    28 февраля










  • Международный форум пищевой промышленности и упаковки













    с


    1


    по


    3 марта










  • Выставка пищевой и упаковочной индустрии













    с


    2


    по


    5 марта










  • Международная выставка кондитерских изделий, выпечки, шоколада и мороженого













    с


    3


    по


    6 марта










  • Международная выставка продуктов питания и напитков













    с


    3


    по


    6 марта










  • Международная выставка продуктов питания и напитков













    с


    6


    по


    8 марта










  • Международная выставка продуктов питания, напитков, гостиничной и ресторанной индустрии













    с


    8


    по


    10 марта









или войдите с помощью. Благодарим за регистрацию. На указанный Вами e-mail отправлено письмо для подтверждения.
Пожалуйста, перейдите по ссылке, указанной в письме, и завершите регистрацию!Ссылка будет активна 3 дня. Если в течение этого времени Вы не воспользуетесь ею, Ваши данные будут автоматически удалены.Если Вы не получили письмо - обновите страницу либо нажмите здесь, письмо будет выслано вновь.Обратный звонок. Вам удобнее, чтобы мы Вам позвонили? Укажите контактный номер телефона и имя, и наши консультанты свяжутся с Вами.









  • Южнокорейскаяритейл—сеть Emart представляет«летающиемагазины»
  • Новичку в бизнесе
Несмотрянато, чтонадворедвадцатьпервыйвек, людитратятмассувременинаработуинеперемещение. Всеэтоиз-затогочтопоявилисьновыетехнологии, которыенекоторымобразомускоряютритмжизниобычногочеловека.
Подобнаятенденциянеизменится, ижизньстановитсяещебыстрее. Итутпоявляетсяместодляновыхидейдлябизнеса.Ноневажно, скольковременимыпроводимвпутинаработуиливсамомрабочемпроцессе, всегдабылиибудутнекоторыевещиважнее. Этотедела, которыемыповседневновыполняем.Например, ходимвмагазинзапродуктами. Еслиэтонеобычныетовары, анапример, одежда, точеловеквыделяетденьилидажеполднядлятогочтобыприобрестинеобходимуюобновку, иначемыиневыживем. Итакойварианткакприобретатьпродуктыразнацелуюнеделюилимесяцтакженеподходит. Ведьмногиеизпродуктов, напримерхлебимолочныепродукты, Поэтомукаждодневномыпосещаетмагазиныисупермаркеты, накоторыетакжетратимсвоедрагоценноевремя. Аэтооколо 1-2 часоввдень. Конечно, можноисократитьпосещениядоминимумтрехразвнеделю, носущественноэтонеменяетпроблемы.

Чтоделатьспродуктамипитания?

Существуетлишьоднаальтернатива. Этоприобретениепродуктоввмагазине, котороехотелосьбы. Кромеэтогонаценканатоварывтакоммагазинеогромная. Иногдавыможетевдва, Покаещевнашейстраненеттакойновинки, ноесливыхотитестатьуспешнымпредпринимателем, Emart нашли, Дляэтогоненужнозаходитьвмагазин, долгоискатьнеобходимыйтоварнаторговыхполках, планшетилижесмартфон, гдеприсутствует Wi-Fi. Услугизаподключениекинтернетукомпанияоплачиваетсама, такчтонебудетникакойнаценки.Ведьлетающиймагазин, этоспециальныйуправляемыйвоздушныйшар, ккоторомуприкрепленроутер Wi-Fi. Приподключениикэтойточкиинтернета, пользовательавтоматическиполучаетбесплатноеприложениеинтернет–магазина Emart.Данноеприложениенеимеетфункцийнапоминания, апоэтомунебудетваспостояннотревожить. Далееуказываетеадресдоставки. Вотивсяпроцедура. Приятното, чтосистема Emart продажи Emart увеличилисьна Авотпродаживобычныхсупермаркетах, гдеиприобретаютсяпродукты, поднялисьна 9,5 %.Ростэтихпоказателейсоздаласистемаскидок, атакжеудобностьприложенияисервиса. Результаттакойпростойсистемывпечатляетистоитзадуматьсяотакойперспективе. итакимобразомупроститьжизньжителямбольшихгородов.

Альтернативалетающиммагазинам











Обзор российского рынка здорового питания

Исследования компании Step by StepРынок здорового питания можно разделить на три крупных сегмента:* органические продукты: продукты питания, выращенные только на натуральных удобрениях, в экологически чистой местности, изготовленные без использования искусственных и вредных для здоровья ингредиентов (овощи, фрукты, мясо и рыба, молочные продукты, крупы, соки и другие изделия);* функциональные продукты: продукты питания, обогащенные витаминами и полезными добавками, позволяющие улучшить здоровье человека (кисломолочные продукты, хлебобулочные изделия, напитки и другие продукты питания);* диетические и диабетические продукты: продукты питания, разработанные с учетом необходимости придерживаться определенной диеты по медицинским показаниям и индивидуальным мотивам (безуглеводные продукты, продукты с низким содержанием сахара, обезжиренные продукты, безглютеновые продукты и другие подобные категории).Объем российского рынка здорового питания в 2015 году составил около $ 413 млн.Все сегменты рынка здорового питания имеют примерно равные доли, однако наибольший объем продаж приходится на органические продукты – 43% в стоимостном выражении, или $ 178 млн (рис. 1). Наименьший объем у диетических продуктов – или $ 106 млн. Доля функциональных продуктов составляет или $ 128 млн.>. Объем сегмента органической продукции в 2015 году составил $ 178 млн. Согласно данным Национального органического союза, с 2010-го по 2015 год данный показатель увеличился на 60% (со $ 116 млн). По оценке FAS USDA, российский рынок органической продукции в 2016 году составил около $ 225 млн.В натуральном выражении показатель достиг 10,8 тысячи тонн, что эквивалентно данным за 2014 год. Тем не менее, так как данной категории продуктов можно найти замену, а также из-за снижения уровня покупательской способности в совокупности с высокой стоимостью органических продуктов, темп прироста объема потребления био-продуктов сокращается. Это происходит несмотря на высокий уровень популярности здорового образа жизни и правильного питания среди россиян. В результате рынок растет, но с меньшей скоростью, чем в предыдущие годы.Последние несколько лет наблюдается увеличение объема потребления функциональных пищевых продуктов и рост производства в данном сегменте. В 2015 году объем сегмента достиг $ 128 млн.Объем сегмента диетических продуктов составил $ 106 млн. По итогам 2015 года в РФ было произведено 6,7 млн тонн хлеба и хлебобулочных изделий, при этом около 1% (69,5 тысячи тонн) составляют диетические изделия и 0,5% (35 тысяч тонн) – продукты, обогащенные минеральными добавками и витаминами.Российский рынок продуктов здорового питания находится на стадии зарождения. В данный момент основными его особенностями являются:* большой объем несертифицированной* органической продукции;* импортозамещение;* рост популярности традиционных продуктов;* минимизация в составе продуктов «непонятных для потребителя ингредиентов;* разработка премиальных продуктов без использования ингредиентов с «Е маркировкой, либо их замена на упаковке на полное наименование вещества (например, вместо Е-330 – «лимонная кислота);* увеличение объема производства функциональных продуктов;* появление большого числа инновационных решений в ассортименте;* существенное превышение спроса на продукты здорового питания над предложением в городах-миллионниках;* нехватка складских, перерабатывающих мощностей у игроков рынка.Стоимость продуктов здорового питания определяется в первую очередь производителем, и в России она значительно завышена. В странах Еврозоны и в США органические продукты стоят на 20-60% дороже, чем продукты, произведенные традиционными методами. Однако в нашей стране разница между ценой органических и обычных продуктов существенно выше – она может варьироваться от 150 до здорового питания представлены в следующих ценовых сегментах:* низкий – до 1000 рублей за килограмм;* средний – 1000-2000 рублей за килограмм;* высокий – от 2000 рублей за килограмм.Среди торговых марок, предлагающих продукты по наиболее высокой цене, можно упомянуть Feet & Sweet (ООО «Фитэндсвит, Москва), Excess Free (ООО «Эксесс Фри Фабрик, Москва), а также продукцию ряда частных фермеров. К маркам, предлагающим продукты по наиболее низкой цене, относятся «Диетика (ООО «Диетика, Санкт-Петербург), «Макмастер (ООО «Макарон Сервис, Москва) и Di & Di (ООО «Корпорация Di & Di, Санкт-Петербург).Наиболее крупными производителями продуктов здорового питания в России являются:* Группа компаний «Арком – производство диетической и диабетической продукции;* ООО «Петродиет – производство диетической и диабетической продукции;* ЗАО «Диадар – производство диетической и диабетической продукции;* Агро-промышленный холдинг «Эко. Нива-АПК – производство органических продуктов питания;* ООО «Торговый дом «Киприно – производство органических молочных продуктов.В странах ЕС около 10-15% фермеров официально изготовляют и продают органическую продукцию. В России показатель числа занятых в производстве органических, экологически чистых продуктов питания находится на таком же уровне – около 15% сельхозпроизводителей.По прогнозам экспертов, через 10-20 лет продукты здорового питания будут занимать не менее трети общего объема потребления продуктов питания в России. На это направлена программа «Основы государственной политики РФ в области здорового питания населения до 2020 года. По утверждению экспертов, при реализации этой программы в полном объеме к 2020 году на Россию может приходиться до 10-15% мирового производства органической еды.По оценке Союза органического земледелия, рынок органической сельхозпродукции в России растет темпами 10-15% ежегодно, соответственно в 2020 году он будет составлять не менее 18 млрд рублей. Страны Евр. Аз. ЭС могут занять около 30% рынка, или 6-7 млрд рублей.При успешной реализации государственной программы «Основы государственной политики РФ в области здорового питания населения до 2020 года к 2020 году ожидается:* увеличение доли производства продуктов массового потребления, обогащенных витаминами и минеральными веществами, включая массовые сорта хлебобулочных изделий, а также молочные продукты, – до 40-50% общего объема производства;* увеличение доли производства молочных и мясных продуктов со сниженным содержанием жира – до 20-30% общего объема производства;* увеличение доли отечественного производства овощей и фруктов, а также продуктов их переработки – до 40-50% общего объема производства (в том числе продуктов органического производства);* обеспечение 80% рынка специализированных продуктов для детского питания, в том числе диетического (лечебного и профилактического), за счет продуктов отечественного производства;* повышение адекватной обеспеченности витаминами детей и взрослых – не менее чем на снижение распространенности среди населения ожирения и гипертонической болезни (на сахарного диабета (на за счет роста потребления диетических продуктов.* В настоящее время в России отсутствует сертификация органической продукции.Анастасия Птуха,