^Наверх








Прогноз цен на продукты питания в 2018 году

Мар 12, 20183888Продукты питания в стране становятся дороже с каждым годом. Именно по этой причине вопрос о стоимости их в следующем году достаточно актуален.Каждый товар должен быть разобран по отдельности, так как цена будет повышаться не одинаково. Не стоит забывать о том, что прогноз стоимости продуктов будет примерным, так как из-за нестабильной ситуации в стране цифры будут меняться.

Текущие тренды

В текущем году повысились цены на продукты с содержанием какао-бобов: шоколад, кофе и так далее. Их стоимость увеличилась на Молочные продукты также подорожали в 2 раза за последние несколько лет. В дальнейшем цена будет продолжать расти, но не так заметно.Мясные продукты увеличились в цене на Морепродукты и рыба будет продолжать дорожать.По информации граждан Российской Федерации, которых опросила ФАС, в первую очередь возросли цены на мясо птицы, а затем фрукты и овощи. На третьем месте находится говядина и свинина, не говоря уже о рыбе, колбасе и молочной продукции.Реклама. Росстат также проводил аналогичную сверку и результаты заметно отличались. Это связано с тем, что Росстат анализирует повышение по всей стране, а ФАС рассматривает только жалобы, которые поступили от населения определенных областей.Чиновники озадачились таким интенсивным ростом цен и отдали поручения разным службам о проведении проверки на российском рынке. В результате выяснилось, что отечественные производители значительно завышают стоимость на овощи и мясо курицы.Руководителем проверки был представитель федеральной антимонопольной службы и прокуратуры. Также была выявлена незаконная продажа красной рыбы и икры, цена которой была довольно высокой.

Как изменится цена на продукты питания в 2018 году?

Цены на продукты питания постоянно меняются и экономический кризис или восстановление экономики на это никак не влияют. Для многих продуктов в 2018 году ожидается увеличение цен, в частности мясной продукции, молока, колбасы, сметаны, овощей и яиц. Увеличение будет осуществлено на уровень инфляции внешних факторов. На повышение стоимости продуктов питания повлияет рост цен на бензин и двойное увеличение тарифов в системе «Платон. На некоторые категории продуктов окажут влияние и другие факторы. К примеру, подорожание какао и шоколада произойдет по причине низкого урожая какао-бобов. Стоимость увеличится в среднем на который окажет влияние на рост цен молочной продукции — это недофинансирование отрасли. Повышение будет на Если никаких вспышек эпидемии не возникнет, то подорожание мясных продуктов будет незначительным.По словам экспертов, причиной развития российских компаний стало продовольственное эмбарго. Сельское хозяйство и агропромышленный комплекс набирают свой рост, что значительно повлияло на увеличение цен продуктов питания.

Прогноз на 2018 год

По мнению экспертов, цены на продукты питания в 2018 году будут расти в любом случае, но это не зависит от введения импортозамещения. По словам мэра Москвы, цены на продукты вырастут только из-за мировых производителей.Для того чтобы сдержать перепады цен, необходимо заняться поиском новых каналов поставки и сравнить стоимость продуктов с уже налаженными поставщиками. Необходимо искать таких поставщиков, которые будут заниматься более крупными поставками.Реклама. Что касается населения, то они будут шокированы повышением, но ненадолго. В течение какого-то времени граждане начинают привыкать. На данный момент прогноз на 2018 год неутешительный. Для начала требуется дождаться новых санкций против Российской Федерации.

Последние новости

По последним данным, правительство страны установило максимальные цены на конкретные категории продуктов питания. В состав данной категории входят сахар, яйца и капуста. На остальные виды просто невозможно установить максимальную стоимость по причине того, что производитель может установить наценку для оправдания собственных расходов на производство товара в конкретный период времени.Ценовое отличие будет наблюдаться в зависимости от территориальной принадлежности. К примеру, минимальная стоимость яиц будет наблюдаться в центральной части страны, а подорожание произойдет на Кавказе и в Сибири. В Мурманске увеличение стоимости яиц составит пишут СМИ?Рост продуктов питания в 2018 году будет не меньше, чем на а в некоторых регионах даже на данным СМИ, к 2025 году яйца будут стоить не меньше 200 рублей. Исходя из этого, спрос на данную продукцию будет существенно снижен.








Какую сумму вы хотите вложить? 10000, 30000, 50000, 100000, 200000, 300000, 500000, 1000000, 2000000, 3000000 рублей.Ищете работу на дому через интернет? У Workle есть вакансии. подробнее здесь Сегодня весьма актуальным является вопрос о том, почему же постоянно растут цены на продукты и другие товары в магазинах? Что стало причиной такого бурного и внезапного роста? Ответ вы сможете найти в нашей статье.Как вы наверняка заметили, в текущем году наблюдается стремительно повышение цен буквально на все – от продуктов питания и мелкой бытовой электроники до стройматериалов и цен на недвижимость. Ценники в магазинах меняются едва ли не каждую неделю, некоторые группы товаров уже сейчас повысились на 30-40% в своей стоимости по отношению к прошлому году.Причиной этому является резкий скачок в стоимости иностранных валют – евро и доллара США. Именно в них закупаются большинство импортных товаров, на них покупаются необходимые материалы, запчасти и оборудование, необходимое для того или иного производства.В нашей стране очень слабо развито производство. У нас либо не производятся необходимые сырье и материалы, либо они низкого качества, либо у отечественных компаний нет необходимых технологий для работы с ними.Соответственно, чтобы компенсировать это, производителям тех же продовольственных товаров приходится закупать все необходимое за рубежом. И если увеличивается стоимость валюты, то себестоимость производства продукции также возрастает. Отсюда – и увеличение цен.Кроме того, не стоит забывать и о тех санкциях, которым подверглась Россия из-за вмешательства в конфликты на Украине. После этого многие иностранные компании отказались работать с нашими отечественными, стали создаваться искусственные препоны и границы, повысились отпускные цены и таможенные сборы.Все это привело к тому, что импортные товары, а также отечественная продукция, которая производилась с использованием зарубежных материалов, стала ощутимо дороже. Выход здесь есть только один – наращивать темпы производства, искать импортозамещающие продукты и искусственно сдерживать цены на продукты, чтобы они не росли такими ударными темпами.Если вы хотите узнать, куда лучше вложить деньги, чтобы заработать в этом году, тогда пройдите по этой ссылке.Если вас интересуют вклады, то ознакомиться с лучшими предложениями банков вы можете здесь.

Читайте также на эту тему:











Инфляция в России

Инфляция — повышение уровня цен на товары и услуги. При инфляции на одну и ту же сумму денег по прошествии некоторого времени можно будет купить меньше товаров и услуг, чем прежде. Инфляция не означает рост всех цен в экономике, потому что цены на отдельные товары и услуги могут повышаться, понижаться или оставаться без изменения. Мы приводим официальный уровень инфляции по данным Центрального банка Российской Федерации (ЦБ)(потребительские цены) и Федеральной службы государственной статистики (Росстат) (индекс потребительских цен на продовольственные товары). Для данных «с начала года и «за 6 месяцев добавлен график изменения стоимости минимальной корзины по средним ценам «Пятерочки (подробнее про «индекс Пятерочки).Для справки на график добавлена динамика изменения курса доллара США.

Инфляция в России с 2006 года по февраль 2018


Сравнение официальной инфляции и изменения реальных цен продуктовой потребительской корзины в Москве. (Учитывается усредненная стоимость продуктовой корзины 4-х основных магазинов - Ашан, Перекресток, Пятерочка, Седьмой Континент).









Дикая правда о ценах на продукты: 70% уходит посредникам

Россияне заплатят налог на кризис
09.01.2017 в 16:02, просмотров: 47366 C началом нового 2017 года повысились цены на товары, а также была проиндексирована стоимость услуг для граждан. Мы выяснили, какие неприятные сюрпризы приготовили россиянам инфляция и кризисная экономия государства. Дорожает все — от сигарет и алкоголя до «коммуналки и лекарств.фото: Кирилл Искольдский. Жить и есть — не по карману. Инфляция на потребительском рынке никуда не делась, хотя и сократилась, согласно официальной статистике. Напомним, что в 2015 году инфляция в стране составила а цена на продовольствие поднялись еще выше — до В этом году финансовые власти облегченно выдохнули: ситуация стабилизировалась, и инфляция по итогам года составит не больше а в 2017-м прогнозируется на уровне рост цен в этом году с точностью никто предсказать не может, так как формирование стоимости товаров определяется целым набором факторов. Например, непродовольственные товары (косметика, одежда, техника) представлены на российском рынке в основном иностранными производителями, поэтому их стоимость будет зависеть от курса рубля к доллару и евро, который поддерживается ценами на нефть. В свою очередь, товары «made in Russia могут подняться вместе с ростом цен на электроэнергию и удорожанием производства. Кроме того, стоимость товаров (особенно это касается дорогостоящих вещей и бытовой техники) будет определяться уровнем покупательской способности потребителей, который зависит от макроэкономической ситуации в стране и доходов населения.фото: Геннадий Черкасов. В наступившем году сжатие потребительского спроса может замедлить темпы роста цен, уверен председатель Союза потребителей России Петр Щелищ. «На непродовольственные товары спрос всегда сокращается больше, следовательно, рост цен тормозится, а при дальнейшей стабилизации рубля не будет сильно заметен, — рассказал «МК эксперт.Однако если без новой микроволновки или очередных духов мы все-таки можем обойтись, то без продуктов питания — вряд ли. Именно цены на продовольствие растут заметнее всего, поскольку спрос на них не упадет никогда. По словам Петра Щелища, быстрее всего в новом году взлетит стоимость продуктов первой необходимости, которые нельзя ничем заменить. «Речь идет о самых дешевых продуктах питания, которые составляют рацион людей с низким доходом, — картофеле, хлебе, крупах. Также заметный рост цен характерен для тех товаров, в реализации которых участвует множество посредников, — например, рыбы, сахара, растительного масла. Зачастую их себестоимость составляет около 30% от розничной цены, остальные 70% делят между собой посредники, — сообщил наш собеседник.Табак — зарплате враг. С 1 января 2017 года в России поднялись акцизы на табак, алкоголь и топливо, что позволит федеральному бюджету заработать около 430 млрд рублей. Так, ставки на табачную продукцию выросли до 1562 руб. за тысячу штук (примерно 38 руб. с пачки) против 1250 руб. в прошлом году (около 33 руб. с пачки).В наступившем году, по разным оценкам, цена за пачку может вырасти на или на 10–20 рублей. Возрастут в цене и все виды табака: трубочный, курительный, жевательный, сосательный, нюхательный и кальянный. Раскошелиться придется даже курильщикам, которые дымят не обычными сигаретами, а электронными. С нового года власти впервые включили в перечень подакцизных товаров электронные сигареты и жидкости для них.Повышение акцизных ставок на табачную продукцию происходит регулярно. Таким образом государство увеличивает налоговые сборы с отрасли и заодно проявляет заботу о здоровье граждан, руководствуясь гипотезой: чем дороже сигареты, тем меньше людей их покупают и курят. Однако, по мнению участников рынка, «благие намерения государства оборачиваются печальными последствиями: курить россияне не бросают, но переходят на сигареты более низкого качества, а то и на опасные для здоровья подделки. Не помогает даже озвученное в 2014 году президентом Владимиром Путиным предупреждение о том, что повышение акцизов на табачную продукцию должно быть постепенным и очень осторожным, чтобы люди не начали курить «всякую гадость.фото: Геннадий Черкасов«С удорожанием стоимости сигарет в России запустился механизм параллельной табачной экономики, а число нелегальной продукции каждый год растет. Распространяют ее в местах скопления людей, и многие не могут устоять перед соблазном купить пачку в 5 раз дешевле. Пока подпольный рынок более развит в регионах страны, но как только «табачная мафия обзаведется достаточно большими ресурсами, то контрафактная продукция хлынет в Москву, и тогда ситуацию контролировать будет невозможно, — отметил исполнительный директор Общероссийского движения за права курильщиков Андрей Лоскутов.По его словам, курильщик готов тратить на сигареты ежемесячно 7–10% своего дохода, а в день он выкуривает примерно одну пачку средней стоимостью в 90 рублей. Следовательно, в месяц на сигареты уходит около 3 тыс. рублей. «Желая сэкономить, курильщики начинают искать более дешевые варианты и зачастую рискуют своим здоровьем, употребляя низкопробные сигареты, купленные «с рук. В результате государство больше средств расходует на лечение, чем получает от повышения акцизов, — рассуждает эксперт.Выпьем с горя. С 2017 года из-за увеличения акцизных ставок подорожал алкоголь. Акциз на шампанское из иностранного сырья вырос на 10 рублей — до 36 рублей за литр, из российского — на 1 рубль, до 14 рублей за литр. Ставка на вина из российского сырья осталась прежней, но выросла в 2 раза на вина иностранного производства — с 9 до 18 рублей за литр. Также в 2 раза подорожали акцизы на сидр и медовуху, зато налог на пиво увеличился несущественно — всего на 1 рубль. По сравнению с 2016 годом повысились акцизы и на крепкий алкоголь (свыше 9% спирта) — с 500 рублей до 523 рублей за литр, а также на алкоголь со средним содержанием спирта (до — плюс 18 рублей к 400 рублям.фото: Михаил Ковалев. По мнению директора Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадима Дробиза, увеличение налоговой нагрузки на производителей может привести к подорожанию алкогольной продукции на хотя это произойдет и не сразу.«Перед Новым годом из-за большого спроса производители сделали огромное количество алкогольной продукции, при этом не стали повышать на нее цены в условиях высокой конкуренции. А потом эту продукцию еще со старым акцизом они будут продавать по прежним ценам — до конца зимы точно хватит, — уверен эксперт.Берегись автомобиля. К повышению цен в новом году могут готовиться и те, кто собрался покупать автомобиль. Поскольку автомобильный рынок в основном представлен иномарками, их стоимость будет зависеть от курса валют, а производство отечественных наименований подорожает благодаря инфляции. Кроме того, в начале каждого «модельного года производители корректируют цены на различные модификации автомобилей, так как год выпуска имеет значение при формировании стоимости. По разным оценкам, рост цен на машины в 2017 году составит от 4 до К слову, в прошлом году стоимость автомобилей в России увеличилась в среднем на Кирилл Искольдский. Глава агентства «Автостат Сергей Целиков считает, что в самом начале года покупатели не заметят резкого скачка цен, так как сезон продаж придется на весенние месяцы, тогда и станут видны ценовые изменения. «Мы прогнозируем рост стоимости автомобилей на уровне 5–10% при условии, что доллар стабилизируется на отметке 60–65 рублей, и котировки нефти продолжат расти. Если доллар снова взлетит до 80 рублей, то автомобили могут подорожать на — рассказал собеседник «МК.Отметим, что в новом году придется заплатить больше и за право получить водительское удостоверение: в Москве и Московской области госпошлина за оформление документа выросла с 2 тыс. рублей до 3 тыс. рублей. Регистрация автомобиля также подорожала в целых 3 раза: вместо 500 руб. до 1,5 тыс. рублей.Для тех, у кого уже есть и водительское удостоверение, и машина, а также для простых пассажиров общественного транспорта тоже есть плохие новости: в 2017 году акциз на дизельное топливо увеличился с 5,3 тыс. руб. до 6,8 тыс. руб. за тонну, правда, ставка на бензин осталась прежней и поднимется только в 2018 году. Таким образом, заправить бак станет дороже примерно на здоровья — только лекарства. Наверное, каждый заметил, что за последнее время неприлично выросли цены на лекарства, в некоторых случаях — на а то и в 2 раза. За набор лекарств, например, от простуды теперь приходится отдавать 1–1,5 тыс. рублей. Эксперты фармацевтического рынка отмечают, что рост цен на лекарства в последние два года произошел из-за девальвации рубля. Закупки импортных препаратов стали дороже, в результате чего россияне стали переходить на отечественные аналоги, спрос на них повысился и — по законам рынка — увеличилась цена.фото: Наталья Мущинкина. Однако в прогнозах стоимости лекарств на 2017 год эксперты расходятся во мнениях. Одни допускают, что цены поднимутся примерно на другие считают, что основная часть препаратов не подорожает. Ясно одно: динамика поднятия цен на фармпродукцию будет различаться в зависимости от производителя и категории лекарств. Например, цены на жизненно важные препараты (из перечня ЖНВЛП) регулирует государство и само закупает их для льготных категорий граждан. Правда, в целях экономии бюджета в 2017 году этот список решено не расширять, как это обычно бывает каждый год. В свою очередь, стоимость импортных лекарств, доля которых составляет две трети на рынке, будет зависеть от курса валют.Вместе с тем в Минздраве РФ уверяют, что роста цен на лекарства в 2017 году удастся избежать. Как заявила глава ведомства Вероника Скворцова, государственная политика лекарственного обеспечения регионов, политика Федеральной антимонопольной службы при установлении цен и увеличение объемов производства отечественной продукции должны помочь россиянам не разориться на собственном здоровье.Сколько накапает с коммуналки. Что касается коммунальных услуг, то в наступившем году сумма платежа за свет, воду, тепло и газ вырастет примерно на но не с 1 января, а традиционно — с 1 июля. В ноябре правительство опубликовало допустимые индексы изменения платы за «коммуналку по субъектам России. Назначение тарифов — прерогатива регионов, однако именно федеральный центр устанавливает минимальные пороги. К примеру, для Северной Осетии, Алтайского края, Дагестана повышение составит от 2,5 до для Москвы — для Санкт-Петербурга, Якутии и Камчатского края — Кроме того, с 2017 года в платежках россиян появится новая строка к оплате: сбор и утилизация твердых бытовых отходов, проще говоря, вывоз мусора. Тарифы за эту услугу с нового года должны установить региональные операторы. Фото: агн «москваЕжегодное повышение цен на товары и услуги — дело привычное и для экономики необходимое. В здоровых макроэкономических условиях оно проходит вместе с индексацией зарплат, пенсий и увеличением доходов населения. Сейчас в России кризис, а значит, все по-другому: цены растут, а доходы падают. По информации Росстата, за год они снизились на По данным ноябрьского мониторинга социального самочувствия граждан, подготовленного НИУ ВШЭ, каждый второй россиянин стал экономить на приобретении продуктов питания, обуви и одежды, а почти 40% сократили свои траты на лекарства, особенно одинокие пенсионеры.В финансово-экономическом блоке правительства, с одной стороны, прогнозируют еще 20 лет стагнации, но с другой — тут же оптимистично заявляют, что падение доходов населения заканчивается, и даже осторожно добавляют: в будущем году возможен небольшой рост.Инна Деготькова. Заголовок в газете: С новым счетом!










Обвал рубля,24 янв 2016, 22:470Рост цен на что подорожало сильней всего за последние два года. Инфляция в декабре 2015 года к декабрю 2014-го составила 12,9% — самый высокий показатель с 2008 года. Среди лидеров подорожания — чеснок, перец, замороженные овощи, орехи и сухофрукты
Фото: Артем Геодакян/ТАСС
Эффект низкой базы. Из порядка 500 товаров и услуг, которые входят в расширенную корзину Росстата, самый впечатляющий рост показывают дешевые. Так, больше всего за 2014–2015 годы подорожал валидол. За два года его стоимость увеличилась втрое и составила в конце 2015 года 32 руб. за 10 таблеток. ?Противомикробные капли «Сульфацетамид 5 мл) выросли в цене в два с половиной раза, до 72,3 руб. а ртутный медицинский термометр подорожал более чем вдвое, до 71,7 руб.Валидол и ртутный термометр раньше входили в список жизненно важных лекарств, цены на которые регулируются государством, однако в конце 2014 года они были исключены из перечня, рассказывал РБК в июле прошлого года тогдашний директор Центра социальной экономики Давид Мелик-Гусейнов. «Эти препараты вывели из системы контроля за ценами, — говорил он. — Это привело к тому, что производители, дистрибьюторы и аптеки смогли установить на них такие цены, какие захотели.Кроме того, цены на дешевые препараты всегда растут быстрее, чем на дорогие, говорит генеральный директор консалтинговой компании DSM Group Сергей Шуляк: «В частности, стоимость логистики одинакова и для дорогих, и для дешевых препаратов, но если она растет, то на дешевые препараты цены приходится поднимать сильнее.Производители не могут сильно поднимать цены на дорогие препараты, поскольку спрос на них и так небольшой, поэтому поднимают цены на дешевые, считает генеральный директор аптечной сети «Ригла Александр Филиппов: «Повышение цен на категорию дешевых товаров не является критичным для потребителя, отсюда и рост. За два года «Колдрекс, например, подорожал на 305,6 руб. Упаковка «Линекса за этот же период выросла в цене на 203,9 руб.За 2015 год цены на медикаменты выросли на после медикаментов по темпам роста цен идут продовольственные товары — в 2015 году они итогам последних двух лет больше всего дорожают продукты, попавшие под эмбарго. К примеру, за это время рекордно взлетела цена на орехи — более чем вдвое, до 586,5 руб. за килограмм. В России традиционно любимыми были фундук и миндаль, а они импортные на объясняет гендиректор FruitNews Ирина Козий. После введения санкций из России ушли орехи из США и Испании, которые обеспечивали основной объем импорта. В результате качество продаваемых в России орехов сильно упало, говорит Козий: «В магазинах продаются орехи, которые раньше использовались только для переработки.Вдвое подорожали и сухофрукты — по той же причине. Средняя цена килограмма сухофруктов в декабре достигла 333,6 руб. что на 101% больше, чем в 2013 году, и на 63% — чем в 2014 году. Основными поставщиком инжира и изюма является Турция, а чернослива — страны Южной Америки, Франция, США.В 2015 году Россия ввела санкции в отношении Турции, которая была одним из крупнейших поставщиков цитрусовых, обеспечивая 12,8% поставок апельсинов и 15% — мандаринов. Запрет на их импорт отразился на цене: за год апельсины подорожали на 47,6% (по мандаринам Росстат статистику не приводил). В начале января финансовый директор крупнейшего российского ретейлера «МагнитХачатур Помбухчан говорил, что турецкие мандарины можно заменить марокканскими, но они дороже на данным Росстата, гречка была лидером роста цен начиная с 2014 года: в июне 2015 года ее цена по отношению к июню 2014 года подскочила на до 67 руб. за килограмм, на слухах о неурожае в Алтайском крае. За второе полугодие цена выросла ненамного — до 70,4 руб. «Во второй половине года отраслевых факторов для роста цен на гречку и другие зерновые не было, — объясняет гендиректор компании «Про. Зерно Владимир Петриченко. Если цена немного и выросла, то это связано прежде всего с ослаблением курса рубля и общей неопределенностью на рынке.









По данным Росстата стоимость минимального продуктового набора, позволяющего человеку не умереть от голода, в России увеличилась на 1,6 процента за 2017 год.

(на фото цены апрель 2017 год, супермаркет “Перекресток”)Росстат был вынужден признать неприятную правду. Цены на продукты в России растут.В минимальный набор продуктов питания входят мясо, рыба, яйца, молочные продукты, хлеб, овощи, яблоки, крупы, чай, сладости, сахар и соль — всего 33 наименования.Так, в ведомстве заявили, что стоимость минимального набора продуктов питания в целом по стране за предыдущий год в среднем возросла на 1,6 процента. В конце декабря 2017 года она равнялась 3749,6 рубля.При этом, что интересно, согласно материалам Росстата, только с ноября по декабрь стоимость такой минимальной продуктовой корзины выросла на 0,8 процента.Понятно, что больше, чем в среднем по стране, цены поднялись в двух столицах. В Москве стоимость минимального продуктового набора в конце декабря составила 4583,1 рубля. С начала года она увеличилась на 2,9 процента. В Петербурге годичный рост цены на продукты составил 1,7 процента. В декабре базовая продуктовая корзина там стоила 4529,5 рубля.Впрочем, Петербург и Москва здесь не рекордсмены. Согласно данным статистики, больше всего продукты за прошлый год подорожали в Чукотском автономном округе. Там в последний месяц 2017 года базовая корзина стоила 8979,7 рубля. Меньше всего повышение цен коснулось Саратовской области. Там базовый продуктовый набор в декабре стоил 3071,3 рубля.Для примера: Мясо на человека в год необходимо 35 кг (10 грамм в день). умножаем на среднею цену 200 руб и делим на 12. = 583 рубля в месяц. и.т.д. В Итоге вы должны выйти на 3749,6 рубля в месяц на трудоспособного человека.Не пытайтесь проделать это со всей таблицей, т.к. цены берутся из закрытых источников росстата и в среднем по стране, а анализировать за 4 года это удел министерства, давайте просто верить и надеяться на лучшее.Для анализа: Бич пакет ценой в 30 рублей. (462 ккал) умножаем на 365 дней в году.Итого: 10950 рублей в год. 912 рублей в месяц по средней норме калорийности необходимо съесть 4 таких пакета в день, итого: 3650 рублей в месяц. Все сходится.









Цены на продукты в Москве за 10 лет. Сколько стоят основные продукты питания в России

18.01.2016 Автор: DmitryЗдравствуйте, уважаемые читатели нашего блога! Сегодня я решил поделиться своими наблюдениями за состоянием экономики России. И предлагаю вам ознакомиться с ценами на продукты питания в Москве за 10 лет. Ведь все мы знаем, что самая существенная составляющая, больше всего волнующая практически всех и каждого (после зарплаты, разумеется) это цены на продукты питания в магазинах. Именно они являются наиболее существенным показателем постоянных расходов семейного бюджета. А связь цен на продукты в России с официальным уровнем инфляции и покупательской способностью каждого гражданина является достаточно интересной и стратегически важной не только в масштабах каждой семьи, но и государства в целом.Содержание статьи

Как менялись цены на продукты в Москве за 10 лет

Ладно, хватит умных слов, быстрее перейду к делу. Я расскажу о том, как менялись цены на продукты в Москве на полках магазинов за 10 лет. Без привязки ко всяким официальным уровням, рейтингам и прочим экономическим терминам, мало общего имеющим с реальной жизнью каждого гражданина.

Стоимость продуктов питания в России

Заглядываю я периодически в свою домашнюю бухгалтерию, и вижу там много интересного, связанного со стоимостью продуктов питания. А поскольку на дворе кризис и всем ужасно интересно обсуждать рост цен на продукты в России, но почти и у кого нет никаких систематизированных сведений на эту тему, я поделюсь своими данными. Итак, признаюсь вам, вот уже 10 лет я веду учет доходов и расходов семейного бюджета. Каждый раз после похода по магазинам я записываю все данные из чеков – товары, их стоимость вес. Поэтому мне легко будет получить из домашней бухгалтерии всю необходимую информацию о стоимости продуктов питания, которые мы регулярно покупали в течение 10 лет на деньги из нашего семейного бюджета.Вы конечно можете заметить, что в моих наблюдениях, которыми я с вами делюсь, нет экзотических и дорогих продуктов питания. Но в этом я солидарен с большинством граждан своей страны, так и не привыкшим к дорогому заморскому импорту за период, пока цены на нефть были высокими, а возможности съездить за границу ограничивались лишь укоренившимися привычками и семейным бюджетом. Поэтому моя статистика стоимости продуктов питания в России будет четкой и по делу.

Какие продукты питания есть в нашей потребительской корзине

Для начала давайте определимся, какие продукты питания и почему я буду рассматривать в качестве базисных для анализа роста цен на продукты в Москве. Сразу скажу, практически вся наша потребительская корзина находится в среднем ценовом диапазоне, а сами продукты можно купить практически в любом магазине недалеко от дома.Чтобы не превращать свою небольшую статью о росте цен на продукты питания в большое научно-экономическое исследование инфляции и её корреляции с уровнем жизни в России, я для начала ограничусь лишь фактическим изложением информации о ценах за последние 10 лет на двадцать регулярно покупаемых нами продуктов питания. А связать динамику роста цен на продукты в Москве с официальными ключевыми финансово-экономическими показателями в России, или со своими личными наблюдениями, вы наверняка сможете и сами.Итак, я выбрал основные продукты питания нашей семьи для мониторинга цен на них. Вот что получилось по категориям продуктов:
  • Молочные продукты: молоко, сметана, масло сливочное, сыр;
  • Овощи: картофель, лук, капуста, морковь, помидоры, огурцы;
  • Фрукты: бананы, яблоки, арбуз,апельсины;
  • Масло подсолнечное;
  • Куриное филе.
Может быть вы заметили и удивились, что в моем наборе продуктов для анализа роста цен нет хлеба? Всё очень просто. Это потому, что последние несколько лет мы печем домашний хлеб, а потому и не покупаем его в магазине. Сахар мы тоже давненько не покупали, заменяем его медом, по необходимости.

Сколько стоят продукты питания в России

Наконец, перейдем к самому интересному, к статистике цен на выбранные продукты питания. А вы помните, сколько стоила так всеми любимая в России гречка 10 лет назад? Если нет, то смотрите ответ в моей таблице среднегодовых цен на продукты в Москве. Для удобства, данные о стоимости продуктов питания в России представлены по годам и приведены к цене за одну измеримую единицу, то есть литр (молоко и подсолнечное масло), десяток (яйца) и килограмм (всё остальное).

Среднегодовые цены на продукты питания в 2006-2015 годах

Поскольку в течение всего 2014 года мы путешествовали за пределами России, цены на продукты за этот год я привожу в таблице в усредненном виде по данным 2013 и 2015 годов. Поясню также, что сезонные овощи и фрукты в несезон мы практически не покупаем. Поэтому большой разницы между минимальной и максимальной ценой в моем наблюдении нет, разброс небольшой и не приводит к существенному изменению среднегодовой цены.СРЕДНЕГОДОВЫЕ ЦЕНЫ НА ПРОДУКТЫ В МОСКВЕ в 2006-2015 годах

Цены на яйца, молоко, масло, сыр, гречку, овощи и фрукты  и комментарий о качестве продуктов

Тут я приведу свой краткий комментарий о динамике роста цен на продукты питания – яйца, молоко, масло, сыр, гречку, овощи и фрукты, а также некоторые другие из выбранных мной для анализа. И еще я немного поразмышляю об изменении качества продуктов за последние годы. А также попробую проанализировать влияние стоимости каждого вида продуктов на нашу продуктовую корзину в целом.
  • Яйца постепенно и стабильно дорожали. За 10 лет стали дороже вдвое – около 60 рублей за один десяток. Предполагаю, что по динамике изменения цен на яйца можно судить об изменении стоимости нашей потребительской корзины в целом.
  • Молоко мы покупаем не регулярно, но достаточно часто. Его цена тоже выросла почти что вдвое –50 рублей за литр. А поскольку мы стали одно время покупать разливное непастеризованное молоко, которое дороже магазинного, наши затраты на него выросли немного раньше 2014 года.
  • Сметана в России это действительно тот продукт, которым по праву можно гордиться на мировом уровне. Однако, настоящая деревенская сметана столь же редко встречается в магазинах нашей страны, что и обычная сметана за границей. Став дороже почти в 2 раза –более 110 рублей за литр, за последние 10 лет сметана стала для массового потребителя чем-то вроде привычного продукта, который и купить вроде надо, а есть не сильно то и хочется. То же самое несколько лет назад случилось и с кефиром. Потому что живое молоко из-под коровы в их производстве практически не используется. И даже несмотря на то, что на нашу продовольственную часть затрат семейного бюджета стоимость сметаны не сильно влияет, покупать её хочется всё реже.
  • Масло сливочное регулярно используется на нашей кухне. Цена на сливочное масло имеет определенное значение для нашего кошелька. За 10 лет она выросла, согласно моей домашней бухгалтерии, почти в три раза и составила более 250 рублей за килограмм, что совершенно не поддается никакой логике. Однако, справедливости ради замечу, что в любой азиатской стране оно стоит еще дороже. Так что цена на хорошее сливочное масло будет существенно расти и дальше.
  • Сыр, представленный сегодня на прилавках наших магазинов, нужно по большей части называть не иначе как “сырный продукт”. Оказалось, в России сыр делать и раньше то не особо старались, а при отсутствии зарубежной конкуренции и вовсе решили, что любой похожий на сыр кусочек некой субстанции найдет своего покупателя. То есть цены на сыр за 10 лет выросли вдвое – теперь сыр стоит более 400 рублей за килограмм. А качество за последние два года упало даже не буду говорить насколько. Сами всё понимаете, когда пытаетесь отыскать сегодня качественный сыр в российских магазинах, а особенно в Москве. Цена на сыр играет заметную роль в нашей потребительской корзине. Причем раньше я покупал дорогие зарубежные сыры, а сейчас их просто нет в свободной продаже (кроме пармезана), даже по космическим ценам.
  • Масло подсолнечное сегодня можно купить примерно в два с половиной раза дороже, чем в далеком 2006 году и составляет около 100 рублей за один литр. Почему цена на подсолнечное масло так существенно росла до введения ответных санкций, и насколько она может еще вырасти в текущем году, я затрудняюсь ответить в двух словах.
  • Макароны сегодня являются одним из основных компонентов нашей кухни. Одно время мы отдавали предпочтение итальянским макаронам из твердых сортов пшеницы, и они действительно отличались своим качеством и вкусом от дешевых макаронных изделий. Но в последние несколько лет те самые итальянские макароны практически исчезли из продажи, а на их место пришли те же, но выпускаемые на территории России. Качество упало, и мы проголосовали рублем. Взамен бывших итальянских мы покупаем сегодня отечественные макароны, более-менее качественные. Цена на них сегодня около 45 рублей за килограмм на вес, а если брать в пачке, то придется отдать около 50 рублей за полкило. А что делать, не ездить же за ними специально в дорогие магазины в центр города. Ранее цена на макароны могла различаться примерно раза в полтора, а сегодня настоящие итальянские макароны не менее чем в пять раз дороже отечественных. Выбор, как говорится, очевиден.
  • Гречка в том виде, в каком она известна на постсоветском пространстве, совершенно не известна остальному миру. Поэтому абсолютно не понятен рост цены на гречку в Москве за 10 лет почти в три раза. Сегодня гречка стоит в магазине около 60 рублей за 1 килограмм. Ведь это отечественный продукт, а дорожает, тем не менее, опережающими темпами. Несмотря на то, что недостатка в гречке никогда не будет, её в первую очередь скупают люди в магазинах при очередном ускорении витка инфляции. Что приводит, в свою очередь, к очередному повышению цены на гречку. А в потребительской продовольственной корзине цена на гречку, по моим наблюдениям, все равно не играет существенной роли. Так что сколько бы ни стоила гречка, говорить о ней наши соотечественники все равно будут значительно чаще, нежели есть её. А в остальном мире никому нет никакого дела до обжаренной гречки.
  • Рис существенно подорожал. Цена на рис выросла более чем в 3 раза – до 80 рублей. Но дело не в этом, а в том, что хороший рис в России в обычном магазине даже за большую цену не найдешь. Всё таки у нас в стране не растет рис такого же качества, что в Таиланде, Индии или Камбодже. После нашего азиатского периода жизни мы так и не смогли вернуться к краснодарскому рису, а покупаем дорогой. Хотя в последнее время в результате импортозамещения качественный рис уже ни за какие деньги не купишь.
  • Картофель за 10 лет подорожал примерно в полтора раза. Сегодня он стоит около 20 рублей за кило (самый дешевый). В конце двухтысячных я одно время покупал импортную картошку, так как она выглядела существенно лучше отечественной, однако со временем я в ней разочаровался, так как по вкусу она была хуже. Сегодня аналогов отечественному картофелю практически нет, и этой зимой скорее всего цены на картофель вырастут весьма существенно.
  • Лук мы используем в пищу практически каждый день, и сегодня он продается практически по той же цене, что и 10 лет назад. Она колеблется в пределах от 14 до 20 рублей за один килограмм Однако сегодня я не покупаю импортный лук, а раньше не обращал внимания на страну его происхождения, выбирал наиболее хороший с витрины на рынке. К сожалению, теперь качественный лук в магазине не каждый день встретишь, а цены на лук меняются совершенно непредсказуемо.
  • Капуста подорожала примерно в 3 раза за прошедшие десять лет. Цена на капусту сегодня –около 30 рублей за 1 килограмм. Почему это произошло, сказать не могу. Наверное её просто невыгодно стало выращивать, так как её потребление, с моей точки зрения существенно снизилось. Сегодня цена на капусту практически не влияет на продовольственную часть нашей потребительской корзины и не влечет существенных затрат семейного бюджета.
  • Морковь в нашем бюджете занимает незначительную часть, однако можно заметить, что она практически не выросла в цене за 10 лет. Морковь так и стоит около 25 рублей за кило. Это связано с тем, что до введения санкций мы покупали зимой мытую израильскую морковь, а сейчас она стала настолько дорогой, что в магазине она не выдерживает конкуренции с отечественной, несмотря на то, что внешний вид их кардинально различается. Если так и дальше пойдет, в России и впрямь возродится сельское хозяйство. Или снова вырастут цены на морковь?
  • Помидоры наиболее стабильны по цене в нашей потребительской корзине, в основном из-за того, что мы переориентировались на сезонные продукты и практически не покупаем их в несезон. Но цены на помидоры в зимой и весной в Москве стали просто баснословные! Летом они стоят 50-60 рублей за килограмм, а зимой – все 300 рублей!
  • Огурцы для нас сегодня стали сезонным товаром из-за невероятно взлетевших на них цен из-за ограничений на их импорт в несезон. Поэтому для нас они за 10 лет подорожали примерно в полтора раза. Летом цена на огурцы составляет 30-50 рублей за килограмм. Однако 10 лет назад я, например, покупал зимой салатные огурцы совершенно не задумываясь об их цене и стране их происхождения, а сегодня я их вычеркнул из нашей продовольственной корзины на весь зимне-весенний период.
  • Бананы в течение года существенно варьируются по цене. Зимой, как правило в январе, цена на бананы существенно возрастает – до 60 рублей за кило. А летом и осенью они стоят около 40 рублей за 1 килограмм. О качестве бананов я могу говорить с полной уверенностью, так как мне довелось их попробовать на разных континентах.  На их родном континенте они существенно лучше как по виду, так и по вкусу. В России нужно серьезно постараться, чтобы выбрать хорошие бананы. Парадоксально, но факт, что сегодня бананы из Южной Америки стоят у нас дешевле, чем в розницу на их родине.
  • Яблоки для нас несущественно изменились в цене, так как мы постепенно переходили с импортных на отечественные, и предпочитали покупать в магазине, нежели на постепенно ставших дорогих фермерских рынках. Стоят они в Москве 50-60 рублей за 1 килограмм. А с 2013 года полностью отказались от покупки дорогих яблок. Поэтому цены на яблоки более-менее стабильны.
  • Арбузы мы покупаем только в летний и осенний период. За 10 лет цены на арбузы выросли примерно в полтора-два раза. Но если раньше мы покупали их преимущественно на бахчевых развалах, то в последние годы покупаем исключительно в магазинах по цене 15-20 рублей за 1 кило. Причем  примерно с 2010 года стало заметно проявляться на вкус существенное ухудшение их качества. С моей точки зрения, в них стали непомерно много добавлять всякой химии. Поэтому употребление арбузов мы существенно сократили.
  • Апельсины мы покупаем в основном тогда, когда они наиболее дешевые и свежие. Цена на них сегодня – 50-70 рублей за один килограмм. С моей точки зрения, цена на апельсины в Москве в сезон изменилась несущественно. Зимой они стоят, конечно, значительно дороже.
  • Куриное филе за 10 лет подорожало примерно в полтора раза. Конкуренция на отечественном рынке существенно выросла, а местные производители практически вытеснили всех иностранных. Поэтому цена на курицу увеличилась не так сильно, как на гречку. Один килограмм куриного филе в Москве можно купить за 220-250 рублей. Качество кормов, которое существенно влияет на конечный продукт, я оценить не могу. Но предположу, что предпродажную обработку готовой продукции существенно изменили, не в лучшую для потребителей сторону.
Таблица среднегодовых цен на продукты за 10 лет в рублях А вот еще посмотрите, какие цены были в СССР в 80-е годы и сравните с теперешними:

Другие статьи о товарах, ценах и стоимости продуктов в России

На этом пока всё. Более подробные данные о ценах на продукты в Москве я приведу в другой статье.Так что читайте наши статьи, подписывайтесь на наш блог и не пропустите все самое интересное!Дорогие читатели, если вам понравилась предложенная мной тема и она была вам полезна, предлагайте в комментариях к статье новые темы для будущих статей на тему учета домашних финансов. А может быть кому-то будет интересно поделиться своими наблюдениями за ценами на продукты и товары первой необходимости в своем городе или рассказать о планировании и исполнении своего семейного бюджета? Например о том, сколько стоит съездить в отпуск или совершить бюджетное кругосветное путешествие, в котором мы были больше года. Не стесняйтесь, пишите кому что интересно и высказывайте свою точку зрения! Я готов к интересной дискуссии, а если вы предложите интересную тему, то это будет мне отличным поводом подумать, как осветить её во всей красе.

Полезно знать











Как выросли цены на продукты с начала 2000-х годов?

Фадеева Татьяна. Несколько дней назад Федеральная служба государственной статистики опубликовала на своем сайте данные о динамике потребительских ценах с начала года. Росстат установил, что за последний месяц подорожало сливочное масло, молоко, ржаной хлеб. В связи с этим хотелось бы вспомнить, какой была стоимость на продукты питания в начале века и насколько она изменилась к сегодняшнему дню.Многим известно, что изменение цен на продукты в России всегда имело свои региональные особенности. В период экономической стабильности лидерами по росту цен были города — финансовые центры, а сейчас наибольший скачок происходит в менее развитых регионах, то есть среди наиболее экономически уязвимого населения.Для наглядности рассмотрим стоимость набора продуктов питания в разных регионах России, в который войдут товары первой необходимости: картофель, молоко, свинина и ржаной хлеб. В Москве в 2000 году килограмм картофеля стоил 4,60 руб. литр молока – 11 руб. килограмм свинины – 70,5 руб. хлеб – 10,2 руб.Спустя 17 лет цена на указанные продукты увеличилась практически в 5 раз. На прилавках магазинов сейчас эти продукты стоят 21,11 руб. 67,9 руб. 325,3 руб. и 51,55 руб. соответственно. Немного меньше,чем в столице, цены за этот период поднялись в Ижевске — всего в 4,4 раза. Так, цена на картофель изменилась с 3,85 руб. на 16,96 руб. молоко подорожало до 43,25 вместо 9,82, за килограмм свинины придется выложить 248,95 вместо 56,8, а за буханку хлеба — 40,85 вместо 9,30. Заметно хуже дела с ценами обстоят в Калининграде и Хабаровске. Там с начала века цены взлетели более чем в 5 раз. За набор этих же продуктов в Калининграде в 2000 году жители платили 68,2 руб. а теперь – 340,4 руб. Важно отметить, что стоимость продуктов питания в Хабаровске изначально была выше, чем в других рассматриваемых городах, да еще и подорожание происходит наиболее резко. Картофель изменился с 6,9 руб. на сегодняшние 34,59 руб. молоко 13 руб. – 64,89 руб. свинина 63,6 руб. – 318 руб. хлеб 15,7 руб. – 78,34 руб. В целом же по стране наибольший рост цен за последние годы наблюдается на овощи и фрукты. С декабря 2017 г. на прилавках возросла стоимость капусты, моркови, бананов и яблок.При сравнении ценников тогда и сейчас необходимо учитывать уровень инфляции, который между двумя периодами составил 394,68 %. К сожалению, увеличение темпов инфляции не останавливается. Считается, что в росте цен на продукты за этот период можно винить экономические кризисы, снижение цен на нефть и повышение стоимости доллара и евро в рублях, а также западные санкции и ответную реакцию РФ.Но россиянам не стоит рисовать себе слишком печальную картину действительности. Радует то, что с начала века подверглись сильному изменению не только ценники, но и зарплаты. Они растут. Так в 2001 году средняя заработная плата была 3240 руб. на конец января 2017 года она составляет 35650 руб. По данным аналитических центров, возросли не только номинальные, но и реальные доходы и, на сегодняшний день, приближаются к доходам жителей восточноевропейских стран. Тем не менее, в нашей стране по-прежнему заметно расслоение доходов по регионам страны. На сегодняшний день, лидирует по уровню зарплат Центральный федеральный округ. Также высокие зарплаты наблюдаются в Уральском и Дальневосточном округах.Таким образом, цены на хлеб, молоко и др. важные продукты, поднимаются не только за последние месяцы. Эта тенденция прослеживается с начала 2000-х годов. Медленно, но стабильно, продовольствие дорожает и наши граждане всерьез озабочены такой ситуацией.









Цены на молочные продукты будут расти. Нет причины беспокоиться о ценах на крупы. С января по ноябрь заметно подорожала только гречка с 70 до 86 рублей за килограмм. Зато подешевели другие крупы. Например, рис в январе стоил 67 рублей за килограмм, а в ноябре - уже 64 рубля. Стоимость пшена снизилась с 36 до 34 рублей за килограмм. Цены на эти продукты сильно зависят от урожая, а он в этом году был хороший. Так что и в декабре, и в первой половине нового года стоит ожидать стабильных цен.

На овощную диету

Показана потребителям и овощная диета, если судить по средним ценам на рынке. Стоимость многих овощей в этом году снизилась к осени, когда аграрии собрали урожай. Картофель подешевел с 20 рублей за килограмм в январе до 19 рублей в ноябре, а свежая белокочанная капуста и того больше - с 23 рублей до 18 рублей. Лук репчатый в начале года стоил 25 рублей за килограмм, а в ноябре - уже 21 рубль. Морковь подешевела с 31 рубля до 26, свежие огурцы - почти в два раза - со 188 рублей до 99, а свежие помидоры - со 182 до 110 рублей. Сезонный фактор сказывается и на стоимости фруктов. Например, яблоки в январе стоили в среднем 90 рублей за килограмм, а в ноябре - 82 рубля.В декабре по отношению к ноябрю цены на овощи и фрукты могут вырасти на пять процентов. Однако свежие запасы с полей расходятся быстро. Стоимость овощей и фруктов вскоре может пойти вверх.  "В декабре по отношению к ноябрю цены на овощи и фрукты повысятся в пределах 5 процентов". - указывает главный аналитик Национального плодоовощного союза Кирилл Лашин.

Золотая курочка

На мясных прилавках больше всего потребители могли бы порадоваться изменению цен на говядину. По данным Росстата, в январе это мясо стоило в среднем 313 рублей, а к ноябрю подешевело до 263 рублей, то есть на 16 процентов. Правда, говядина - один из дорогих мясных продуктов, потому спрос на нее ограничен. Немного подешевела и свинина - с 270 рублей за килограмм до 263 рублей.Эксперты опровергли слухи о резком росте цен на цитрусы в России. Другое дело охлажденные или замороженные куры. Сейчас курятина стоит 137 рублей за килограмм, а в начале года - 133 рубля. То есть за десять месяцев мясо кур подорожало на 4 рубля. "Рост цен на мясо птицы обусловлен высоким спросом на эту продукцию. Потребители приобретают то, что экономически доступно". - объясняет тенденцию руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Говядина, по его мнению, также дешеветь не должна, но существенного роста цен не будет. Покупатели мясной продукции к концу года могут быть спокойны. "Мы не ожидаем серьезного изменения цен ни на один вид мяса. На рынке велика конкуренция. Борьба за место на полке не позволит производителям необоснованно повышать цены". - говорит Сергей Юшин.А вот мороженая неразделанная рыба с начала года подорожала на 7 процентов. Если в январе килограмм продукта стоил в среднем 138 рублей за килограмм, то в ноябре - 148 рублей. Не помогла сдержать цены даже путина. 

Не умаслили

Сливочное масло подорожало ощутимо - на 11 процентов. Если в январе килограмм продукта стоил в среднем 400 рублей, то в ноябре - уже 456 рублей. Продукт дорожает еще больше из-за спроса. Подсолнечное масло, которое стоит существенно дешевле сливочного, тоже подорожало, но в меньшей степени, всего на 3 процента. Если в январе за килограмм продукта в среднем потребители платили 108 рублей, то в ноябре - 111 рублей. Немного сдержать рост цен помог высокий урожай масличных культур в стране. Правда, значительная доля дополнительно произведенного масла ушла на экспорт. Так что постепенный рост стоимости растительного масла вполне возможен и в дальнейшем.

Молочный коктейль

В России выросли цены на оливковое масло. Питьевое цельное пастеризованное молоко жирностью от 2,5 до 3,2 процента в январе потребителям обходилось в среднем по 47 рублей за литр. Сегодня продукт стоит уже в среднем 50 рублей, то есть с начала года он подорожал на 6 процентов. Эксперты считают, что и этот рост цен слишком скромный. Производить молоко не очень выгодно, не раз поясняли в Национальном союзе производителей молока.Чтобы обеспечить рентабельность хозяйства, аграриям либо нужны субсидии государства, либо повышение цен на продукт. Так что в декабре вполне можно ожидать дальнейшего роста цен на питьевое молоко. За ним тянутся цены на молочные продукты.

На сладкое

Кондитерские изделия подорожали на 6 процентов. Печенье в январе стоило в среднем 139 рублей за килограмм, а в ноябре - 147 рублей. Шоколадные конфеты подорожали с 286 рублей за килограмм в начале года до 303 рублей. В декабре спрос на кондитерские изделия будет расти, так же не исключен дальнейший рост цен.Сытый 2017-й. Прогноз продовольственной инфляции на следующий год эксперты связывают с общей ситуацией в экономике.В себестоимости отдельных видов российского продовольствия пока велика доля импорта. Это значит, что со снижением курса рубля по отношению к иностранным валютам стоимость продуктов питания в России может повышаться.Влиять на изменение цен будут урожай и сезонный фактор. "Традиционно с нового года до весны будут расти цены на овощи и фрукты". - отмечает Кирилл Лашин. Но с марта - апреля начнется снижение стоимости большинства видов плодоовощной продукции, считает эксперт.Важную роль, конечно, играет и потребительский спрос. У населения вряд ли резко проснется аппетит, так как уровень доходов повышается медленно. Значит и значительных скачков цен на продовольствие под влиянием ажиотажного спроса тоже, скорее всего, не будет.Инфографика: РГ / Антон Переплетчиков / Юлия Кривошапко








Обнищание продолжится? — как вырастут цены на продукты в 2018 году


Нищета Москва,
10 ноября 2017, 00:02 —REGNUM  В 2018 и 2019 годах Россию, возможно, ожидает резкий скачок цен. Об этом корресподенту ИА REGNUM 9 ноября заявил руководитель центра экономических исследований Института глобализации и социальных движений Василий Колташов, комментируя данные о пока что незначительных ценовых колебаниях на российском продовольственном рынке.Напомним, согласно новым данным Росстата, в октябре 2017 года индекс потребительских цен составил октябре в 12 субъектах Российской Федерации прирост потребительских цен составил 0,4% и более,— сообщается на сайте ведомства. —В Ставропольском крае и Смоленской области (в результате увеличения цен на продукты питания на 1,4% и 1,3% соответственно), а также в Сахалинской области (за счёт подорожания непродовольственных товаров на потребительские цены на товары и услуги выросли на этом чиновники сообщили, что в Удмуртской Республике, Новосибирской и Томской областях стоимость потребительских товаров и услуг незначительно снизилась 2017 года отметился также ростом цен на плодоовощную продукцию. Огурцы подорожали в 1,5 раза, помидоры — в 1,4 раза, апельсины — на Однако подешевели репчатый лук и яблоки — на 8,7 и 8,5% соответственно, а также капуста, морковь, свекла, чеснок, лимоны и виноград — на Картофель, груши, орехи и замороженные овощи — на других наблюдаемых видов продовольственных товаров на 3,9% увеличились цены на икру лососевых рыб отечественную, на 0,6?0,8% — на солёные и копчёные деликатесные продукты из рыбы, молоко питьевое стерилизованное, йогурты, сырки творожные, глазированные шоколадом, сыры и пиво, — информирует Росстат. —Одновременно снижение цен отмечалось на все наблюдаемые виды макаронных и крупяных изделий, в том числе на крупу гречневую — на горох, фасоль— на На 1,2% подешевела рыба живая и охлажденная, на 0,3?0,5% — свинина, мясо птицы, консервы для детского питания, мука, хлопья из злаков, на 0,1?0,2% — баранина, фарш мясной, сельдь и филе сельди соленые, масло оливковое, кексы и рулеты, чай, кофе, водка и коньяк.Стоимость условного (минимального) набора продуктов питания в расчёте на месяц в среднем по России в конце октября 2017 года составила 3714,2 рубля и по сравнению с предыдущим месяцем снизилась на 0,4% (с начала 2017 года — выросла на говорить о том, как «играли региональные рынки, то, например, в Ростовской области исследователи отметили рост цен на молоко, яйца, сыры и колбасы. Там чуть больше чем на полпроцента подорожали молоко и куриные яйца. Минимально подтянулись вверх (на полукопчёная и варено-копчёная колбасы. Подешевели белокочанная капуста (на сахар-песок (на репчатый лук (на морковь (на и гречневая крупа (на что в Нижегородской области цены на продукты питания с начала 2017 года снизились в среднем на Заметнее остальных подешевела гречка, цена которой снизилась почти на треть. Кроме неё, на 10% подешевели куриное мясо и белокочанная капуста, на 7% — подсолнечное масло и на 5% — пшеничная мука. Как со ссылкой на Росстат пишут в региональных изданиях, в целом стоимость условного набора продуктов питания из 33 наименований в этой области ниже на чем в среднем по России.Сильно подорожали некоторые продукты в Кемеровской области. Особенно это касается огурцов и помидоров, цена которых возросла на 68,8% и 31,2% соответственно. Это же, хотя и в значительно меньшей степени, касается таких фруктов, как апельсины, виноград и груши, которые подорожали на 4,9% и 3,4% соответственно. Репчатый лук подешевел на а яблоки — на 10,25.В Алтайском крае за прошедшие 10 месяцев продукты питания опустились в цене на Но помидоры и огурцы стали дороже на 27% и а апельсины — на повышение цен незначительное,— прокомментировал новые цифры Колташов. —Дело в том, что они уже достаточно выросли за прежние годы, чтобы сейчас почти не меняться. Тем более в данный момент дорожает нефть. Однако нынешняя ценовая динамика не отменяет проблемы гигантского повышения цен за последние годы, связанного с девальвацией рубля. Близкие к власти экономисты обещали нам, что на ценах это не отразится. Выясняется, что они поднялись весьма и весьма значительно.Он подчеркнул, что ситуация выглядит неплохой и стабильной, если говорить о низком росте цен. Однако уже существующие очень высоки и болезненны для потребителя.«Если люди несколько лет назад покупали яблоки по 25 рублей, то теперь они платят за них 100 рублей, — напомнил Колташов. — Цены на многие продукты подскочили в 3 или 4 раза. На мясо — двукратное повышение. Не это сейчас главное. Главное, что в 2018 и 2019 годах мы можем получить новый скачок цен. Это будет связано с девальвацией российской валюты. Могут сыграть свою роль и кризис в Китае, плохая ситуация на фондовых рынках США и Европы. Есть множество таких зреющих факторов, которые способны дестабилизировать российскую экономику.Он также акцентировал внимание на том, что повышение цен в прошлые годы привело к фантастическому обнищанию населения. Таким образом, сегодняшняя условно нулевая инфляция на самом деле никого не успокаивает. Что касается текущего легкого удорожания ряда продуктов, то в данном случае играет роль и фактор сезонности.«Рост цен на огурцы и помидоры — это сезонный фактор. Пошел парниковый продукт. Лук и яблоки подешевели потому, что на рынок поступило большое количество продукции. Спрос на них упал, так как поставщики не рассчитали объемов, — пояснил Колташов.При этом экономист предположил, что в ближайшее время резкого повышения цен на продовольственные товары ожидать не приходится. Если, конечно, не обвалятся цены на нефть.«Магазинам и так приходится бороться за потребителя, — заключил Колташов. —Повышать цены — это вряд ли хороший сценарий. Спрос явно слабоват и нуждается в стимулах.Гораздо более скептично к официальным данным отнёсся директор Института проблем глобализации Михаил Делягин.«Естественно, что осень — сезон ускорения роста цен,— сказал он. — В этих данных самих по себе ничего нового нет. Но надо обратить внимание на два фактора. Первый: официальная статистика, начиная с ноября прошлого года, когда была проведена её реформа, на мой взгляд, не выражает ничего. Причём нельзя сказать, что она только приукрашивает реальность, потому что иногда она её ухудшает. Например, в феврале Росстат официально отчитался о двадцатипроцентном сокращении водоснабжения в России. Чего быть не может. Это касается и инфляции. Инфляция у нас традиционно недостоверна. Она очень сильно отстаёт от той инфляции, которую ощущают на себе обычные люди. Возможно, что ноябрьская реформа статистики разрушила и подорвала в том числе и статистику инфляции.При этом экономист отметил, что пока рано радоваться существенному замедлению инфляции.«Лекарство оказалось страшнее болезни, — заключил Делягин. — Инфляцию снизили не ограничением произвола монополий, что является главным фактором инфляции, а снижением уровня жизни основной части граждан России. Когда мы смотрим на рост реальных заработных плат, мы должны понимать, что это рост зарплаты не только тех, кто работает на производстве. Учитываются зарплаты руководителей корпораций и топ-менеджеров. Реальные же доходы населения падают. Падают давно. Представители государства говорят, не стесняясь, что они борются с инфляцией методами, которые ведут к обеднению населения, и открыто этим гордятся.Кроме того, он спрогнозировал, что в ближайшем будущем цены на продукты питания будут медленно подрастать, хотя этот рост уже не станет существенным для населения.Напомним, что в комитете Госдумы РФ по экономической политике, промышленности, инновационному развитию и предпринимательству планируют обсудить законопроект о введении государственного регулирования цен на основные продукты питания. Как утверждают его разработчики, без такой меры отмечается стихийный рост цен и сговоры торговых сетей. В правительстве этим документом недовольны. По их мнению, такие способы воздействия на рынок могут использоваться только в крайнем случае.









Цены на продукты по итогам года выросли значительно больше инфляции. Эксперты предупреждают — рост продолжится.Не до жиру…В начале января Росстат опубликовал данные, в соответствии с которыми инфляция в России в 2016 году составила В ведомстве уточнили при этом, что прирост потребительских цен на продукты достиг лишь что больше всего рост цен на продовольственные товары затронул сливочное масло. За год оно подорожало на Остальные молочные продукты выросли в цене на и морепродукты подорожали на крупы — на хлеб и хлебобулочные изделия — на 4,5% подорожали макаронные изделия. Рост цен на подсолнечное масло составил в прошлом году Мясо прибавило в цене есть и хорошие новости: дорожало не все. Сахарный песок по итогам года подешевел на яйца — на овощи и фрукты — на уточняет, что средняя стоимость минимального набора продуктов питания в России за 2016 год выросла на 3,5% и составила 3,7 тыс. руб.Рост, даже минимальный, особенно в условиях снижения доходов (12% за последние 2 года), ощутим: россияне экономят не только на одежде, досуге, бытовой технике, но и на еде. Полноценное питание становится уже не естественной потребностью, а роскошью, которую далеко не каждый может себе позволить.Россияне экономят не только на одежде, досуге, бытовой технике, но и на еде.Портал Ценомер приводит расчет потребительской корзины на одного человека в крупных торговых сетях Москвы. Так, чтобы покупать необходимый объем, согласно минимальному объему продуктов продуктовой потребительской корзины, прописанному в ФЗ РФ от 03.12. 2012, посетитель «Пятерочки в месяц потратит 5 887 руб. «Ашана — 7809 руб. «Перекресток обойдется дороже — 8100 руб. в месяц. В «Азбуке Вкуса придется оставить 10 776 руб. Напомним, в России в III квартале текущего года правительством установлен прожиточный минимум — 9889 руб. Продукты питания в потребительской корзине должны составлять 50% от ее объема.По мнению Юрия Гольдберга, основателя ремонтно-строительного проекта PriceRemont, цены на продукты питания в 2016 году росли темпами, опередившими средний показатель инфляции. «Добавим рекордный вывоз продовольственного сырья, зерна из России на фоне роста на него цен в мире и элементарного дефицита продуктов из-за погодных катаклизмов в третьих странах. Сейчас, на фоне падения курсов доллара и евро, достигших 25% за 2016 год, ни импортозамещение, ни тот ввоз овощей, фруктов, рыбы и креветок „из Белоруссии“, который остается — не привели к стабилизации к снижению цен в магазинах.«Программы импортозамещения в нашей стране пока еще в зачаточном состоянии, поэтому их действие ощущается гораздо слабее, чем хотелось бы, — размышляет Станислав Черкасов, эксперт потребительского рынка и ценовой политики, президент „Соль Руси“. — Надо начать с того, когда мы столкнулись с необходимостью развития собственного производства, у нас не было вообще никакой базы. За предыдущие два года база создана, чтобы увидеть эффект от действия импортозамещения необходимо еще минимум два-три года. Большая часть сырья по-прежнему продолжает поступать из зарубежных стран.Ускользающие проценты. Эксперты, безусловно, правы: уровень инфляции, публикуемый Росстатом, усреднены. Многое зависит от региона потребления. В одних областях эти данные могут соответствовать действительности, в других — отличаться в несколько раз.DailyMoneyExpert решил сравнить цены в отдельно взятом магазине в отдельно взятом регионе России и проанализировать их динамику с января 2016 года по январь 2017 года. Мы выбрали продукты питания, которые больше всего россияне покупали до кризиса, в сети магазинов «Перекресток в Рязани. Цены взяты из каталогов торговой сети. Разница по итогам одного года оказалась незначительной, однако уровень инфляции DME почти в три раза превысил данные Росстата.Цены на продукты, магазины «Перекресток, Рязань, 2016–2017Источник: каталоги магазинов «ПерекрестокРазница за 12 месяцев составила 481 руб. или почти На покупательской способности населения это сказывается ощутимо. Россияне давно вместо молока и мясо отдают предпочтение хлебу и картошке, польза от которых сомнительна.Бедным быть дорого: 7 способов экономить с умом«В России имеет место инфляция издержек, — рассуждает Юрий Гольдберг. — Монополии диктуют моду на рост тарифов. Хозяйствующие субъекты (из-за роста цен в производственных цепочках и отталкиваясь от цен производителя сырья для их производств, а также электроэнергии, тепла и транспортных услуг) повышают цены конечной продукции. Они перекладывают на потребителя также и бремя кризиса, и рост своих издержек из-за необходимости платить высокие кабальные проценты банкам. Кредитная ставка от банков для производства и сельского хозяйства также сильно подхлестнула цены, как и рост тарифов монополий. Ведь ставка определяется политикой Центробанка и является рекордно высокой за многие годы.Цены не остановить. В 2017 году, прогнозируют эксперты, рост цен продолжится. Слишком рано надеяться на импортозамещение и подорожавшую нефть.«Еда дорожает в связи с нестабильностью национальной валюты и естественной инфляцией, которая в посткризисный период, каким будет 2017 год, не может оказаться меньше 10–15% по реальным показателям, — предупреждает Станислав Черкасов.Это мнение разделяет и Юрий Гольдберг: «Если кризис в мире или России углубится, возможен резкий рост курсов валют, как следствие — продукты первой необходимости доступнее в 2017 году вряд ли станут. Ведь экономика у нас в системном кризисе. Вне зависимости от внешних санкций или рынков сырья — политика властей привела в монетарному зажиму инвестиций, которые не были сделаны за последние два десятка лет и промышленная и общая инфраструктуры сильно поизносились, не дав возможности экономике укрепляться и расти нигде, кроме как в сырьевом сегменте.Как отмечает Станислав Черкасов, в первую очередь подорожание коснется продуктов с содержанием какао-бобов. Речь идет о кофе, шоколаде. «Их стоимость может вырасти и до та как в этом году на рынке ощущается нехватка какао-бобов из-за низкого урожая.Также обещан рост и на молочную продукцию, цены на которую и без того кажутся невероятными. Однако рост будет не столь стремительным, успокаивают эксперты.«На стоимость „молочки“ в следующем году будут влиять два фактора: сокращение объемов потребления, которое неизменно приводит к повышению цен из-за сокращения объемов производства и уменьшение доли государственной поддержки для отечественных молочников, — уточняет президент «Соль Руси.Также Станислав Черкасов прогнозирует на 2–4% рост цен на свинину. Говядина и курица «прибавят до 15% к цене прошлого года. «Будет дорожать рыба и морепродукты, это по-прежнему связано с наложенными на нас санкциями и отечественными антисанкциями. В новом году опять будет увеличен акциз на табачную и алкогольную продукцию, чтоприведет к росту цен примерно на Также будут введены акцизы на электронные сигареты и жидкость для них.Тем не менее, и эксперты, и участники рынка призывают не терять оптимизма. 2017-й вряд ли будет экономически-благоприятным годом. Однако он будет стабильнее двух предыдущих. Вероятно, стабильность будет означать не удешевление любимых продуктов, а привыкание к новым ценам и питание тем, что доступно, а не тем, что нравится.